挑选南瓜有诀窍,南瓜营养价值很高，怎样挑南瓜才能挑到好南瓜？ _生活百科

1、南瓜营养价值很高,怎样挑南瓜才能挑到好南瓜?南瓜营养价值很高，怎样挑南瓜才能挑到好南瓜？
1.看南瓜的颜色才能挑到好南瓜。通常南瓜分为两种颜色，一种黄色，一种绿色。不同的品种有不同的颜色，有的是浅黄的，有的是深黄的，有的是深绿的，有的或多或少有些不同。但是在挑选南瓜的时候，在挑选同一个品种的时候，记得要选择颜色最深，表皮有白霜的那种。这样的南瓜最好吃，又甜又软又糯。
2.看看这些纹理才能挑到好南瓜，南瓜的表面是有纹理的，但是它的纹理和西瓜不一样。西瓜表面有印，南瓜凹凸不平。我们在购买南瓜时，需要选择纹路较深的，因为生长周期越长，纹路自然会越深。这种南瓜说明是老南瓜，味道很好。如果纹路不明显，说明是新鲜南瓜，口感略差。
3.听声音才能挑到好南瓜，买南瓜的时候，记得挑老的。越老越好喝。我们买南瓜的时候，可以把南瓜敲近耳朵，听听南瓜的声音，就像买西瓜一样。如果声音闷，说明南瓜内部结构很紧密，说明南瓜成熟度高，是老南瓜，可以放心购买。反之，如果声音清脆，则成熟度不够。
4.捏瓜皮才能挑到好南瓜，摘南瓜时，可以在瓜皮表面轻轻捏一下。老南瓜往往又厚又结实，就算你使劲捏，也很难捏出来。这样的南瓜吃起来又甜又沙，但是轻轻一捏很容易留下疤痕。这样的南瓜口感又嫩又脆。
5.有灰色的雾才能挑到好南瓜，选择老南瓜时，一定要选择表面有灰雾的南瓜。这种南瓜完全成熟，吃起来又粉又甜。很多朋友不知道这个方法。我父亲跟我说了这件事，他一辈子都在种菜。我就是按照这个方法选南瓜的，每次选到某个南瓜，都不会出错。
为了挑出一个好南瓜，可以采取看南瓜颜色的方式挑?。?通常来说金黄色的南瓜比较好，颜色越深黄，那么就可以大概看出这是一个成熟的好南瓜。
南瓜是一种非常常见的蔬菜，富含膳食纤维和多种微量元素，好的南瓜表皮一般是坑坑洼洼的，用指甲掐掐不动，这样的南瓜会非常甜
南瓜皮的颜色深切有光泽的，没有斑点，形状圆润表皮没有破损最好是有白霜棱线明显的。

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2、怎么挑选南瓜南瓜表面纹路清晰，棱越深，瓜瓣儿越鼓越好。用手拍打南瓜，出现发闷的声音，南瓜成熟度高。看尾蒂，瓜蒂呈绿色，证明瓜摘下来的时间不长。用手指轻掐南瓜表皮，有水出来的南瓜水分足，好吃。
1、南瓜表面纹路清晰，棱越深，瓜瓣儿越鼓越好。
2、用手拍打南瓜，出现发闷的声音，南瓜成熟度高。
3、看尾蒂，瓜蒂呈绿色，证明瓜摘下来的时间不长。
4、用手指轻掐南瓜表皮，有水出来的南瓜水分足，好吃。
5、南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。

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3、在买南瓜的时候,用上哪些技巧才能买到甜的南瓜?用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么，这样的南瓜就是老南瓜;反之，如果一掐就破，则证明成熟度不够。一种是老品种南瓜，就是自己往年栽种后自己留种的大枕头南瓜。另一种是当前农村人最喜欢的金瓜，细长型，里面的瓤是金黄色的。这两种南瓜最大的特点就是又甜又面。除了品种以外首先考虑成熟度，美洲南瓜越老皮越黄，表皮光泽度好并挂霜。再者看产地，南瓜属短日照植物，以蜜本南瓜为例海南所产最佳，两湖次之，黄河流域较差。