1、素馅韭菜盒子的家常做法大全怎么做好吃视素馅韭菜盒的做法
1.开水,倒入面粉搅成絮状,晾凉
2.揉成面团,盖上,醒30分钟
3.韭菜洗净控水,切末
4.鸡蛋加适量水和料酒打散 , 下油锅炒碎,
5.盛出,晾凉
6.韭菜,虾皮,鸡蛋碎拌匀,和成馅 , 包之前放盐
7.面团揉匀,分割成均匀的剂子
8.擀成面饼
9.放入适量馅,捏合,捏花
10.锅内少许油,烧热,放入盒子烙至两面金黄即可
1. 热水,倒入面粉搅成絮状 , 晾凉
2. 揉成面团 , 盖上,醒30分钟
3. 韭菜洗净控水,切末
4. 鸡蛋加适量水和料酒打散 , 下油锅炒碎,盛出,晾凉
5. 韭菜,虾皮,鸡蛋碎拌匀,和成馅
6. 面团揉匀,分割成均匀的剂子
7. 擀成面饼
8. 放入适量馅,捏合,捏花
9. 锅内少许油,烧热 , 放入盒子烙至两面金黄即可
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2、素藕盒子家常做法大全藕 一节相克食物
冻豆腐 一块
鲜香菇 三朵
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
姜末 适量
面粉 适量
藕素馅盒子的做法
1.面粉加水和成面团,要和软一些!
2.藕煮熟切碎 冻豆腐化开切碎 香菇切碎加入花椒粉 姜末 盐 耗油搅拌均匀!
3.面分小剂子 干成较大的饺子皮 包好!
4.平底锅刷一层油 把盒子放入煎熟
5.装盘即可
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3、素馅韭菜盒家常做法,正宗素馅韭菜盒怎么做韭菜鸡蛋馅菜盒子
鸡蛋六个 韭菜半斤
虾皮75g 姜片四个
老抽适量 海天味极鲜酱油适量
太太乐鸡精适量 碘盐适量
鲁花花生油一汤勺 花椒四粒
大料一朵
韭菜鸡蛋馅菜盒子的做法步骤
1. 都准备好了才想起拍照 。
鸡蛋是放过盐,用筷子搅碎 , 出锅 。后来觉得大 , 又剁碎了 。
韭菜头天晚上洗好控干切小段,准备包的时候才放进盆里的 。
虾皮买的真空袋装,太干 , 用凉水稍微洗了一下,剁碎 。
油烧热,放入花椒,大料,停火 。油放凉捞出花椒大料 。
粉条煮软至九成,剁碎 。
鸡蛋,姜末,虾皮碎,粉条,盐,鸡精 , 老抽,味极鲜 , 用筷子顺时针搅拌 。加入花生油 。
最后放入韭菜,轻轻搅拌 。
温水和面,比饺子面再稍软些 。做挤子,擀圆片擀成中间厚边缘薄 。
2. 捏成小笼包样,两手挤扁,再用擀面杖轻轻擀圆 。
3. 电饼铛事先放油烧热,入菜盒子(馅饼),用刷子在锅里沾油刷满 , 盖盖 。
4. 手机渣像素,凑合看吧 。成品,出锅 。
另外,可以擀大片 , 在饼坯的一边放馅,另一边扣过来,封口 。成半圆形 。
鲁花花生油的一汤勺 , 我是以平时盛粥用的勺子 。大概四勺就是一碗粥 。因为馅料都是当时就可以吃的,所以老抽放的比味极鲜少一些,以味极鲜为主 。放量以盆里鸡蛋都浸染成微微酱油色即可 。鸡精放多了馅甜,所以用食指拇指捏了两次 。碘盐根据个人口味,一边搅拌一边尝 。由于韭菜做馅 , 味淡了不香,就比平时调的稍微咸了点儿 。
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