个人比较推荐产自新疆伊犁牧场伊牧驼的驼奶 , 伊牧驼驼奶在新疆是有骆驼养殖基地的,从收奶、运输到生产、加工、出厂,每一步均有严格的标准要求和规范操作 。伊牧驼驼奶还采用低温干燥技术,能最大限度保留驼奶中的营养物质 。
、看价格一些平台比如X多多,价格低得吓人,几十块钱一罐的价格,想都不用想,肯定是骗人的 。新疆正常的新鲜驼奶价格一般是40元左右一斤,而要制成一公斤驼奶粉,需要几公斤的鲜奶 , 所以价格这么低基本可以直接判断是假货 。2、看产地全国最大的驼奶生产地在新疆 , 内蒙和甘肃也有一些 , 但是都没有形成产业 。很多有名的驼奶都是产自新疆,比如旺源、淳驼这些品牌,只有新疆才能提供最优质最生态的驼奶产品,其他产地的产品往往都是质量不好甚至是假的驼奶 。3、看厂家如果驼奶包装上印有“蛋白固体饮料”的小字字样,可以去国家食品药品监督管理局查一下生产厂家 。如果厂家是生产饮料的,那么这种驼奶粉最多只能作为饮料来饮用,很可能并没有驼奶的相关功效,这种驼奶也要慎重购买 。4、看配方驼奶供不应求(拿淳驼驼奶来说,基本都处于缺货状态,预定的往往会排到一个月后),于是有写商家就弄虚作假,生产各种各样的所谓的营养粉、高钙粉等产品 。现在市场上被消费者接受的一般只有纯驼奶粉、益生菌驼奶粉和初乳粉三种,如果购买到的驼奶不是这三种之一,那么就需要思考一下了 。5、尝味道驼奶比牛奶和羊奶喝起来略咸,有些不良商家抓住这个特点,可能会在一些普通奶粉里面添加食用盐冒充驼奶粉,那些一尝就比较咸的很有可能就是加了盐的假驼奶 。而且正宗的驼奶闻起来会有清淡的乳香味,而不是甜腻的感觉 。6、看渠道比如一开始说的 , X多多这种,或者是一些电销会销等,都需要留一个心 。买驼奶一定要认准官方渠道,比如说电商平台的官方旗舰店、专营店、官方网站等,这些官方的平台是会保证100%正品的 , 可以放心购买 。
驼奶不含过敏源,对牛羊奶过敏的人群可以直接喝驼奶 , 驼奶富含乳铁传递蛋白提高免疫力最快 。驼奶还含大量活性钙,每100克驼奶含996毫克钙,是牛羊奶的九倍,钙吸收率高达70%(一般食品为20-30%),驼奶含有几乎所有已知的维生素和人体必需的八种氨基酸,其中维C含量是牛奶的3倍 , 而且驼奶是不饱和脂肪酸,不会引起发胖哦,营养好吸收 。
方法/步骤
1
看配料表,纯正的驼乳粉配料表只有一种:骆驼生鲜乳 。如果配料表写着纯驼乳为主,后面还有写其他添加剂如大豆粉、乳清粉、植物油等,这就不是纯驼乳而是驼乳配方奶粉了!
2
看形态颜色 , 纯净的骆驼奶粉粉质细腻不粗糙,呈现一点淡淡的乳黄色,总体是偏乳白色 , 而不是大家普遍认为的洁白无瑕的颜色 。过白的骆驼奶粉多半是经过漂白的工艺,特别是富有白亮光泽的骆驼奶粉,却并不是好骆驼奶粉 。
3
尝口感闻气味,一罐单纯的好骆驼奶粉尝起来的口感清爽,会稍稍粘住牙齿和舌尖 , 有微微的食物清甜,而不是添加过糖或甜味剂的甜腻 。驼奶的味道还有一点淡淡的咸味 , 如果味道明显比较咸那是商家添加了食用盐来混淆消费者 。纯净的骆驼奶粉闻起来会有淡淡的乳香味,清淡而不浓郁 。浓郁的奶香多是由各种添加剂调配出来的,并不是原奶应有的味道 。
驼奶粉可以通过标识、来源、工艺进行辨别,驼奶粉的外包装中都会明确标明没有添加其它化学成分 , 而且来源地以新疆为主,是我国优质驼奶生产地,另外驼奶粉一般会采用尖端的喷雾干燥技术 , 保留驼奶的活性 , 生产工艺要求较高 。
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