冬天大量的南瓜如何储存
地面堆码存放
将购买的新鲜南瓜均匀的堆码在地面,注意在地面上铺上一些稻草,可以适当的延长保存时间,另外要选择没有阳光直射、空气流通的缓解存放,每堆的数量控制在10-15个 。
地窖低温存放
要是家里有地窖的话,也可以将地面铺上3-5cm的稻草,再将新鲜南瓜整齐的码放,但是需要注意,在存放之前需确保南瓜没有损坏、异味等变质情况,以免影响其他完好南瓜 。
吃南瓜的禁忌
过敏人群不宜食用
南瓜是过敏原中的一类,而对于南瓜过敏的人群是不建议食用的,以免造成皮肤红肿、瘙痒、消化不良等不适情况 。
内火旺盛者少食
南瓜是一种温性的食材 , 对于内火旺盛者来说,要少吃 , 以免食用过多增加体内阳气,导致阳气过甚而出现便秘、咽喉疼痛等上火情况 。
不宜过多食用
南瓜中含有大量的淀粉、糖分等,不建议食用量过多 , 以免增加肠胃负担 , 出现便秘、腹胀等消化不良情况,一般建议一天食用量不超过100克 。
烂的部分切除干净,没有烂的部分还是可以食用的 。
但要尽快食用了,因为切开的南瓜是不耐储存的 。
南瓜烂了说
明食物变坏
了.最好不吃.

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3、南瓜坏了一点,切掉坏的,剩下的还能吃吗?南瓜坏了一点 , 切掉坏的,剩下的能吃的 。
有些南瓜的损坏是由非细菌因素导致,如运输过程中,南瓜受到碰撞使南瓜坏了一半,或者是冬天低温导致南瓜冻坏了一半等,这些损伤不会导致南瓜内部肉质变质,所以把坏了的一半去掉以后 , 另一半通常可以接着吃 。
如果是由于气温较高或保存不当导致局部出现霉菌感染,即使南瓜只有小部分发霉,剩下的部分也可能有毒素存在 。南瓜营养较为丰富,含有一定的水分 , 可为霉菌的生长以及繁殖提供适宜的环境与养分 , 霉菌生长繁殖较快,可在食物外部和内部迅速扩散 。这种情况不能吃 。
关于南瓜的概述:
南瓜是葫芦科南瓜属的植物,又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜 。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一 。老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜 。
南瓜营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分 。南瓜中对人体的有益成分还有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶 。

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4、南瓜烂了挖掉还能吃吗我认为是可以的,把烂了的部分切掉,注意切的时候要多切掉一些,以防止它附近的也被污染了
南瓜的功效与作用有哪些?南瓜性温,味甘,具有润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘等作用 。
南瓜的营养和功效
南瓜的功效
南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用 。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒 , 入脾、胃二经,能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用 。国内外医学专家、学者研究实验表明 , 食南瓜籽,还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用 。
南瓜的营养价值
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