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粉蒸肉的做法有哪些,粉蒸肉的做法 最正宗的做法( 四 )

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5、其实蒸60分钟，米粉肉已经熟了，但为了更加好吃，多蒸20分钟，肉会变得非常糯，入口即化 。如果用大盘子，一定将肉铺开，别摞着放，否则不容易熟 。
6、以前发过用腐乳汁做的菜，有网友留言问腐乳汁哪里卖 。解释一下：王致和腐乳没有单卖的 。买瓶腐乳，里面既有腐乳也有汁 。
7、这道菜蒸制时间比较长，期间请注意添加2次开水，以免干锅哈 。
用料：偏瘦五花肉350克、蒸肉米粉半袋、土豆一个、生抽一汤勺、料酒一汤勺、姜汁几滴、甜面酱半汤勺、蚝油一汤勺、香菜一棵、红辣椒3个、生菜叶4片、
1、把五花肉切成5毫米厚的大片，调入料酒，生抽、甜面酱、蚝油、姜汁、搅匀后腌制20分钟 。
2、将腌好的肉片在米粉里打个滚，让米粉均匀的沾满肉片 。
3、土豆洗净去皮切成薄片，放入碗底 。
4、将沾满米粉的肉片均匀的码在土豆片上 。
5、蒸锅内加水 ， 大火烧开，将碗放入蒸笼大火蒸60分钟至熟透 。
6、笼仔内铺上生菜叶，将蒸熟的肉倒扣在里面 。
7、炒锅放些油，油热将辣椒丝和香菜放入 ， 随手关火 ， 趁热浇在肉片上即可 。
粉蒸肉怎么做？五花肉切片加入酱油 ， 蚝油13香 ， 搅拌均匀后腌制20分钟 ， 准备干豆角摆摊 ， 然后把肉放入在烧锅蒸制即可 。，
红薯去皮切块，香菜切段，五花肉洗净切块 ， 五花肉加调料拌揉，五花肉和红薯块放在盘子里，压实，放入预热的蒸锅，煮40分钟，取出，最后撒上胡椒粉和香菜 。
蒸猪肉的普遍做法 。
红薯1个，香菜2个，五花肉适量，胡椒粉适量 。
米粉蒸猪肉的做法
【粉蒸肉的做法有哪些,粉蒸肉的做法 最正宗的做法】1.红薯一个个去皮，然后切块，香菜2根切段 。
2.将五花肉洗净，切片 。
3.将五花肉和调味料混合揉搓均匀 。
4.然后将五花肉和红薯块放入盘中，用手压实 。
5.放入预热好的蒸锅中，煮40分钟，煮开后取出，最后撒上胡椒粉和香菜 。
五花肉最好选肥瘦相间的，不油腻，比较好吃 。
如果你喜欢软的东西，你可以蒸更长的时间 。

粉蒸肉的做法有哪些,粉蒸肉的做法 最正宗的做法

文章插图
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4、推荐四种粉蒸肉的做法养生导读 ：粉蒸肉以其独特的风味受到很多人的青睐，粉蒸肉的很简单，只要花点心思就能做出香喷喷的粉蒸肉 。粉蒸肉糯而清香，用来待客是不错的选择哦！不妨来学习一下粉蒸肉的吧！
粉蒸肉（又名面面肉），为中国传统的待客名菜 。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸 ， 滋味丰富 ， 食性温和 。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成 。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间 ， 嫩而不糜，米粉油润 ， 五香味浓郁 。成菜时以老藕垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色 。粉蒸肉的味道朴实无华却内涵丰富，经得起时间的流逝 ， 历久弥新 ， 越久越香醇 。现在就一起来试一下吧 。
一、粉蒸肉的家常
材料：五花肉、豌豆 。大米、糯米、花椒 。花椒粉、五香粉、葱姜汁、腐乳、醪糟、糖色、豆瓣酱、酱油 。
1、大米和糯米（约2：1的比例）混合均匀 ， 加10粒花椒 ， 入锅小火炒至发黄 ， 放凉后用料理机打成粗颗粒米粉 。另取花椒炒至微焦，香味浓郁，放凉后捣成粉，或者用料理机打成粉 。
2、五花肉洗净沥干水，切大薄片 。加入腐乳、醪糟、糖色 。腐乳要碾碎 。继续加入剁细的豆瓣酱、五香粉、花椒粉和少许酱油 。

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