?。?）洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意 。
?。?）患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱 。
?。?）热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温 。
?。?）患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用 。
?。?）洋葱不宜久煮 。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效 。
?。?）洋葱与蜂蜜不宜同食 。蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻 。
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4、洋葱可以存放几个月 洋葱可以存放几个月
洋葱可以存放几个月，在现实生活中，洋葱是一种保健性非常强的蔬菜，也是一种常见的调味用品，很多人都会去买很多洋葱回来用作备用，下面就为大家分享洋葱可以存放几个月 。
洋葱可以存放几个月1
洋葱可以存放三个月以上的时间，但在保存的过程中，要将其放在干燥、避光的环境中，避免洋葱受潮，最好使用保鲜膜将其覆盖后 ， 放入冷库中，而且温度要保持在零下二度左右 ， 让洋葱的保存时间延长 。
1、存放时间
洋葱的保存时间会根据温度而改变，夏季将其放在常温环境下，只能保存一个月的时间 ， 但春秋冬三季将其放在常温下，可以保存三个月的时间 ， 而将洋葱放入冷库保存，能存放半年的时间 。
2、存放方法
保存洋葱时，要使用保鲜膜将其全部覆盖，然后放在较低温度下冷却一天的时间，等待洋葱适应低温环境后，再将其放入冷库中保存，而且保存过程中要经常检查，以免有一颗洋葱腐烂，影响其它洋葱的保鲜期 。
3、挑选方法
挑选洋葱时要观察表皮以及颜色，其中表皮越干、带有茶色纹理的洋葱品质更好，而表皮较为水润的洋葱品质较差，而且橘黄色洋葱的层次丰富、汁水充足，但紫色洋葱的层次单一，汁水较少 。
洋葱可以存放几个月2
洋葱在室温下只能保存三个月左右的时间 ， 但如果放在冷库内储存 ， 可大大提高其储存时间 ， 冷库不仅可以提高洋葱储存时间，还能有效地保证洋葱的品质 。洋葱冷库是目前保鲜洋葱的重要方式之一 。
洋葱还具有较高的药用价值，可以促进消化，提神醒脑，预防癌症 。
注意:
1、洋葱保鲜冷库是通过低温贮藏延长洋葱的延长时间 ， 洋葱最适宜的冷藏温度为零下2℃，贮藏前温度较高的洋葱，它不能直接入库，必须先把洋葱在较低的温度下冷却一会 ， 每次进库量为库容量的百分之十为佳 。
2、洋葱在入库前得包层保鲜膜，要确保洋葱贮藏质量，同时应注意通风，避免放置洋葱的地方没有通风引起腐烂，如有发现腐烂的洋葱应及时处理，以免对其他完好的洋葱进行影响 。
3、洋葱应在收获前的十天左右停止浇水，这样可以更好地提高洋葱的贮藏寿命 。洋葱在进入冷库前必须对冷库进行彻底消毒，以保证贮藏洋葱的安全 。
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒 。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松 ， 是适合中老年人的保健食物 。
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