所有酵素厂商都很清楚他们的产品是骗人的 ， 敢找上我们这种专业健身餐公司求合作也是很有勇气 ， 实际上找上门想合作的酵素公司已经好几家了，前几天又接到一个电话说要给我们供货 ， 全国统一价198的酵素 ， 如果我们拿货一万盒，每盒只要16块钱 。我把他臭骂了一顿 。
1、酵素到底有多火？
2、听着高大上，实际土掉渣 。
网上扒酵素骗局的文章多得是，但是很多人总是选择性无视，骗子其实并不多，但傻子总是被骗了以后不服气，自己主动去找其他骗子送钱 。
对于学过生物的人来说，看到“酵素”二字 ， 也许更不会觉得“水果酵素”高大上了 。“酵素”一词来源日本，而在我国大陆，“酵素”一词有个更加为人所知的名称：“酶” 。就如同将草莓称作“士多啤梨”就立显高端一样 ， 通过港台辗转进口的“酵素”力压大陆“土名”，成为了网络明星 。
酵素的制作工艺到底是怎样的呢？以水果酵素为例，比较通行的方式是，将水果洗净切成块，混合一定比例的糖和水，装进洗净的容器内，封好口，在阴凉地方放上一两个星期，得到的液体就是“水果酵素”了 。
不过，各位下过厨的 ， 尤其是来自四川的朋友 ， 是不是觉得这个过程似曾相识？要是将水果换成蔬菜，再额外加些盐和辣椒，这不就是典型的四川泡菜嘛！而饮用的“水果酵素”，其实相当于多加了糖而没有加盐和辣椒的“泡菜汁”而已 。
上图中 ， 左边的是“自制水果酵素”，右边是正宗四川泡菜 ， 而他们的做法，是一模一样的······
3、酵素到底含什么？
“酵素”是一种高效率的生物催化剂，是一种加速细胞活动的物质，他的效率是化学催化剂的几千倍到几十万倍 。人的体内大约有5000种酶，参与各种细胞活动 。由于“酵素”的这种神奇作用，它被某些商家吹捧成了“健康的发动机”，“包治百病的神器”，日本出现了包含几百种水果融合的“酵素药片” ， 还出现了能够直接制作水果酵素汁的“酵素桶”，“酵素机”等等 。喝酵素，吃酵素可以美容养颜 ， 可以减肥，可以抗癌，可以包治百病 。
酵素真的那么神吗？科学家无情地告诉我们：
人体根本不能吸收外来酵素！
健康的人体是绝对不会缺乏某种酶的（也就是酵素），如果身体真的缺乏某种酵素导致生?。缴岣阕⑸湎嘤Φ慕退兀?酵素只能通过注射直接进入血液对人体产生作用，口服是无效的，不论你吃进去什么酵素，进了胃里都消化了，消化了你们懂吗？你想生儿子吃个小男孩有用吗？人民币那么好，你怎么不吃几斤？（同理，胶原蛋白也是口服无效的，以后有机会再扒 。）
4、酵素的危害 。
酵素的生产工艺采取自然发酵，在发酵过程中菌落的构成受起始条件影响很大 。在自然界中，微生物组成是十分多样的 。而除了发酵需要的酵母菌或乳酸菌外，还有其他包括致病菌在内的微生物在蠢蠢欲动，对健康造成威胁，如果你看不懂 ， 那么说直接一点，就是水果直接放到霉烂，你觉得吃进去对身体好不好？
在杂菌污染中最需要注意的是霉菌污染 。一些霉菌，包括多种青霉、曲霉在内的霉菌，可以产生称作展青霉素（又称作棒曲霉素）的物质 。展青霉素在动物实验中表现出神经毒性、胚胎毒性和一定致癌性，并且会对动物免疫系统具有抑制作用 。
此外，即使是没有霉变的“水果酵素”，其中也不乏对人体健康无益甚至有害的物质 。
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