亚硝酸盐就是“水果酵素”发酵过程中产生的一种不容小觑的有害物质 。由于采用自然发酵，菌种不易控制，因此相较于接种发酵，会产生更多的亚硝酸盐 。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克即可导致死亡 。
而在乳酸发酵过程中还会有丁酸的产生 ， 但毒副作用不算大 。
制造水果酵素的水果含有大量的果胶，而果胶经过微生物发酵作用的一大产物就是甲醇 。在酵母发酵过程中，甲醇含量可以达到近20毫克每毫升，甲醇的毒性对人体的神经系统和血液系统影响最大，它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力 。急性中毒症状有：头疼、恶心、胃痛、疲倦、视力模糊以至失明，继而呼吸困难，最终导致呼吸中枢麻痹而死亡 。慢性中毒反应为：眩晕、昏睡、头痛、耳鸣、视力减退、消化障碍 。甲醇摄入量超过4克就会出现中毒反应，误服一小杯超过10克就能造成双目失明，饮入量大造成死亡 。致死量为30毫升以上，甲醇在体内不易排出, 会发生蓄积，在体内氧化生成甲醛和甲酸也都有毒性 。
5、以前吃过酵素会不会留下隐患？
绝大多数酵素厂家在创立品牌之初就很清楚自己在骗钱，所以一般不会真的去发酵，反正都没有效果，何必搞点副作用还增加成本呢？比如酵素果冻，实际上基本上就只是普通果冻装个逼，各种各样的酵素产品也只是一些普通食品虚假宣传而已，虽然没有卵用，但一般也不会有什么太大副作用，顶多拉肚子而已（什么，你说那是排毒？OK你赢了） 。
6、酵素产品真的一无是处吗？
对，一无是处，没有任何的好处 。
7、那么所以卖酵素的都是骗子吗？
其实并不是，应该说所以酵素厂商都是骗子，但朋友圈里卖酵素的微商不一定是都骗子，可能她们只是傻逼 。
商品具有生产许可证编号，符合食品质量安全准入标准 。
商品为国家食品药品监管局批准的保健食品，保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病 。
依江春圣力元果蔬酵素
SC12735020600346
60ml*12瓶
厦门市养真保健食品有限公司总经销：湖南恒谦泰企业发展有限公司
凤梨 木瓜 苹果 柠檬 葡萄
1、早上起床空腹喝饮用30ml,温开水稀释饮用，但温度不可超过40度 。
2、晚餐前或睡前一个小时增加30ML饮用，可依个人喜好饮用原液或稀释至口感 。
喝酵素的禁忌之一：稀释的水温切忌过高
正确做法：直接饮用酵素原液或兑水，每次两者含量都应是30毫升，还有稀释的水温不要过高 ， 保持的40摄氏度左右为宜 。
喝酵素的禁忌之二：酵素最好避光保存
酵素除了高温会散失活性，在光亮处亦是如此 。因此，喝酵素时为了防止酵素变质和失去活性，应该把酵素放在避光处保存 。
另外，如果是像夏天那种炎热的天气的话，还最好能放在冰箱保鲜层保存着 。
喝酵素的禁忌之三：情况不同，酵素补充方法不同
其实，补充酵素的时候，根据个人体质的不同以及所需改善的自身症状的不同 ， 补充酵素的方法也是不同的 。这时，我们需要依据自身状况选择相应的方法，才能获得更好的调理及改善效果 。
还有 ， 酵素的吃法也是依据自身症状而定的，因此在补充酵素之前，首先应该了解酵素的吃法，这样才能补的健康又高效 。
喝酵素的禁忌之四：不同情况，喝酵素时间不同
喝酵素一般是建议早、晚空腹喝 。不过因为每个人的体质和具体情况有差别，不同的人喝酵素的时间有细微差异：
经验总结扩展阅读
- 上海虹桥属于哪个区,上海虹桥火车站属于哪个区
- 甘蔗是水果吗,甘蔗属于水果类吗
- 德国彼赛手表是名牌吗,彼赛手表属于什么档次
- 170是虚拟号段吗,170开头的手机号码属于什么运营商
- 江州市属于哪个省,江州市是哪个省的
- 咸阳市秦都区属于西咸新区吗,为什么现在咸阳秦都区还显示西咸新区,太搞笑了
- 汾酒集团是厅级单位吗,山西汾酒是什么性质的企业？山西汾酒为什么业绩好就是不涨？山西汾酒属于哪个集团？
- 后卫寨属于哪个区,后卫寨是属于西安还是咸阳？
- 摔炮是否属于烟花爆竹,摔炮能邮寄吗？
- 凝胶糖果属于哪类产品,亦贝安海藻粉高钙凝胶糖果怎么样