接下来，无论是做凉拌菜肴、主菜、蘸酱调料还是主食，柠檬汁都可以大显身手了！
柠檬的食用方法
1、开水冷却到70摄氏度，柠檬去皮、切丁加入其中，加入适当蜂蜜 。
2、将柠檬去皮，用榨汁机将柠檬汁挤出 。将柠檬汁倒入蜂蜜中 ， 充分搅拌，并放入冰箱中保鲜 。
每天清晨起床空腹喝一杯蜂蜜柠檬水，稍后再吃早餐 。
功效：可使眼睛有神、皮肤红润和滋养喉咙 。经常饮用可以强化记忆、防止骨质疏松 。
3、用榨汁机榨汁，兑水，加方糖若干 。正宗的柠檬汁 。少兑些水，加冰块 ， 很好喝 。
4、红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干，开水冲泡 。冷热饮均可 。冰镇以后就是正宗的冰红茶 。
5、柠檬派派皮做法:：（1）.除了冰水之外.混合其他材料. （2）一点点的加入冰水.形成一个面团.(不一定要加入全部的水)。（3）.将做好的面团对半切.分成两个.杆平.先将一层铺在派盘中. (用叉子戳几个洞).另一层备用、
内馅材料：苹果丁4-5杯(苹果去皮切丁) ；赤砂糖6盎司；葡萄乾1/2杯；肉桂粉1小匙(teaspoon)；豆蔻粉nutmeg 1/2小匙(豆蔻磨粉) ；中筋面粉5大匙tablespoon；碎柠檬皮1/2颗的柠檬皮份量；柠檬汁1/2小匙；
另：取柠檬汁，加入酒、饮料或水中 ， 可起到清除体内垃圾的作用 。柠檬皮不要丢掉，将其放置在房间内可以祛味、提神 。
最简单的柠檬汁、冰红茶制作 。
一、用榨汁机榨汁，兑水 ， 加方糖若干 。正宗的柠檬汁 。少兑些水，加冰块，很好喝 。
二、立顿红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干 ， 开水冲泡 。冷热饮均可 。
冰镇以后就是正宗的冰红茶 。
柠檬派派皮做法:
1. 除了冰水之外.混合其他材料.
2. 一点点.一点点的加入冰水.形成一个面团.(不一定要加入全部的水)
3. 将做好的面团对半切.分成两个.杆平. 先将一层铺在派盘中. (用叉子戳几个洞). 另一层备用
内馅材料:
a 苹果丁 4-5杯(苹果去皮切丁)
b 赤砂糖 6 盎司
c 葡萄乾 1/2杯
d 肉桂粉 1小匙(teaspoon)
e 豆蔻粉nutmeg 1/2小匙 (豆蔻磨粉)
f 中筋面粉 5大匙tablespoon
g 碎柠檬皮 1/2颗的柠檬皮份量
h 柠檬汁 1/2小匙
i 香草精 1/4小匙
苹果派做法:
1. 烤箱预热350度f 或175度c.
2. 取一只大碗混合派馅所有材料. 将材料放入铺好第一层派皮的派盘中. 盖上第二层派皮. 将多余的边切掉. 将边缘捏紧再捏花. 用叉子或刀在表面戳几个洞或3-4道切口(让蒸气散出). 表面刷上蛋汁.(亦可再撒上一些砂糖)
3. 350度烤45-60分钟(自行判断). (表面上色后可盖铝纸防焦)
柠檬含柠檬酸、苹果酸等有机酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙，还含有维生素C、B1、B2和烟酸、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分，以及香豆精类、谷甾醇类、挥发油等物质 。柠檬所含的成分除提供营养素外，还可促进胃中蛋白质分解酶的分泌，增加胃肠蠕动 ， 有助消化吸收 。柠檬汁有很强的杀菌作用和抑制子宫收缩的功能，并能降低血脂 。柠檬还具有美容作用，可防止和消除皮肤色素沉淀，使肌肤光洁柔嫩 。
食用使用方法：
等开水冷却到70摄氏度时,将柠檬去皮、切丁加入其中 ， 再依个人口味加入适当蜂蜜，可使眼睛有神、皮肤红润和滋养喉咙 。经常饮用可以强化记忆、防止骨质疏松 。
也可取其汁 ， 加入酒、饮料或水中，可起到清除体内垃圾的作用 。
柠檬皮不要丢掉 ， 将其放置在房间内可以祛味、提神 。
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