经验总结

  1. 首页 > 生活 > >

脆肉鲩怎么炒好吃,脆肉鲩鱼怎么做才好吃( 五 )

小知识生活百科


3. 煎炸鲩鱼
煎炸鲩鱼是一种口感香脆、外焦里嫩的吃法，适合喜欢口感脆的人食用 。将鲩鱼洗净后，撒上盐、胡椒粉、面粉 ， 用油煎炸变色即可 。
4. 鲩鱼汤
鲩鱼汤是一种滋补汤品，适合秋冬季节食用 。将鲩鱼切成块，加入姜片、大葱、枸杞、红枣等食材，一起炖煮即可 。
5. 鲩鱼粥
鲩鱼粥是一种清淡、营养丰富的食品，适合身体虚弱、消化不良的人食用 。将鲩鱼切成块，加入米粉、姜、葱等材料煮成粥即可 。
综上所述，鲩鱼有多种不同的吃法，可以根据个人口味和喜好进行选择 。无论哪种吃法，都可以充分体现鲩鱼的鲜美和营养价值 。
鲩鱼是一种鱼类，肉质鲜美，营养丰富 。以下是鲩鱼的一些吃法值得分享：
红烧鲩鱼：将鲩鱼切成块状，用油爆炒至两面微黄，加入生姜、蒜、豆瓣酱等调味料翻炒，再加入适量的水 ， 煮沸后转小火炖煮1小时左右，直到鲩鱼煮烂入味即可 。
酸菜鲩鱼汤：将鲩鱼切成片状，和酸菜一起放入锅中煮 ， 再加入适量的水、葱、姜、料酒等调味料，煮至鲩鱼熟透后，加入盐、味精等调味料，煮沸即可 。
烤鲩鱼：将鲩鱼洗净，去鳞去内脏，将鲩鱼整体用盐和料酒腌制半个小时左右，然后将鲩鱼放到烤箱中烤熟 ， 烤制过程中可以用刷子沾取油膏涂抹鲩鱼，让鲩鱼表面变得更加美味 。
清炖鲩鱼：将鲩鱼洗净，去鳞去内脏，加入清水、姜片、葱等调味料 ， 放入炖锅中慢火炖煮2-3小时，煮至鲩鱼入味即可 。
总之，鲩鱼的吃法非常多样化，以上只是其中的一些，可以根据个人口味和喜好来尝试不同的鲩鱼吃法 。

脆肉鲩怎么炒好吃,脆肉鲩鱼怎么做才好吃

文章插图
文章插图
5、脆肉皖鱼怎么做好吃脆皖鱼好吃的做法如下：
材料准备：皖鱼、葱、姜、酱油、白醋、食用油、味精 。
1、把皖鱼洗好片开剁成块 。
2、把姜切丝，葱切段，然后把葱白放到姜丝那边去备用 。
3、锅里下油，烧热后把皖鱼块摊到油上煎 。
4、把煎得金黄金黄滴皖鱼捞起来放一边备用 。
5、往锅里再放一点油 ， 不要太多，然后把姜丝和葱白丢进去爆香 。
6、待香味出来后往锅里放酱油，水，和一点点白醋 。白醋的目的是去腥 。然后把葱段丢进去，大火收汁，差不多干的时候才可以稍稍翻炒 。
7、收汁后起锅 。
脆皖鱼简介：
皖鱼又称脆肉鲩原产是在于广东省中山市长江水库，是用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品 。
因其肉质结实、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12% ， 味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点 。尤以鱼肚部分最佳，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒切片炒口感更佳、蒸（不要整条蒸）、炖、火锅(广东人较多)，等各具风味 。
需要特别说明的是，所谓的“脆肉鲩”，并非新的物种，生物学意义上仍然属于草鱼，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，只是通过特定的喂养方式生产出的具有特殊生物特性(如肉不易煮烂)的普通草鱼，通过人工实现了肉质的改变 。

经验总结扩展阅读


上一篇：海藻面膜多久做一次合适,海藻面膜几天做一次最好

下一篇：怎么区分真假劳力士手表,怎样鉴别真假劳力士手表