白毫银针如何鉴定
平常判定白毫银针时可以先看外表，真正白毫银针的外表为橙黄色，并且形状修长，与银针相似 。
看过外表之后再取适量茶叶去冲泡一下，真正的白毫银针冲泡之后汤色豁亮清亮，茶香诱人，并且它的芽头壮实 ， 白毫厚密，品尝时会觉得到一种淡淡的蜜香 ， 假的白毫银针是不会有这种口感存在的 。
1、白毫银针存储前要看含水量
平常存储白毫银针时肯定要先看茶叶的含量水量，含水量少的茶叶适宜存储，含水量的大的茶叶适宜尽快饮用 。
查抄它的含水量可以用手指轻轻捏捏白毫银针的茶叶，要是茶叶酿成粉末状，阐明它的含水量就很低，要是不碎，就阐明含水量较高 。
2、白毫银针的存储方法
平常白毫银针最佳的存储要领便是把它放在冰箱中冷藏生存，生存曩昔要把白毫银针密封好，并且放入冰箱之后还要单独寄放，。
由于白毫银针在生存时期易受潮，吸味 ， 要是把它以及其他食材放在一块儿，有大概会让白毫银针吸潮大概吸取其他的味道 ， 会让白毫银针变质大概串味，之后再掏出冲泡时，口感就会变差 。
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5、冬天用保温杯泡茶怎么样?需要注意什么?喝茶需要热饮 。有的茶友天天省事，直接往保温杯里加点茶 。喝一口没关系 。很温暖很贴心 。还有爱喝茶的人，出门随时都渴望喝热茶汤，手边准备一个保温杯似乎是个不错的选择 。但市场上有“保温杯泡茶会沉淀重金属”、“常饮等于慢性自杀”等传言 。有一段时间，茶友拿着“杯子”拿不定主意…保温瓶真的能泡茶吗？
首先:肯定有可能 。早就有权威机构证明，说“保温杯泡茶会沉淀重金属”是没有科学依据的 。只要是合格的保温杯，无论是用来喝水还是泡茶，对身体都没有影响 ， 不是危言耸听的“慢性自杀” 。其次，如果没有必要或限制，建议使用有盖碗、壶、玻璃(瓷)杯、浮杯等茶具 。只是因为:保温杯泡茶最大的缺点在于对茶汤的色、香、味的不良影响 。
扬长避短，泡保温杯 。可以优先选择这些茶，如春寿美、白鹿茶、年代久远的老白茶 。白茶属于微“发酵”茶，工艺简单 ， 自然雕琢，可冲泡煮沸，每日饮用 。在不同的酿造方法下，甜而自然，清澈或醇厚，风味各异 。总的来说，寿美和秋白露这两种比较稠老的原料更适合用保温杯泡茶 。特别是陈方三年多的优质老白茶，可闷煮均匀饮用，清香糯甜滑 。在原料较嫩，年份较新的情况下 ， 如白毫银针、牡丹等，茶叶用量要少 ， 水温不能太高，尽量减少“闷煮” ， 减少苦味，以获得更好的风味 。老红茶、普洱茶:如六堡茶老太太、安化红茶、朴树 。
人生如茶，空杯有理 。有冲泡经验的茶友都知道，茶叶不宜长时间浸泡，特别是高温下起泡，容易导致茶叶中的活性物质和芳香物质被破坏 ， 茶汤颜色偏暗，香气散失，口感苦涩 。市面上大部分保温杯都是通过密封来达到保温的效果 。用保温杯泡茶 ， 茶叶中的维生素更容易流失，香气变淡 。同时，茶叶中大量的酚类、碱类等物质沉淀出来 。一方面营养价值降低 ， 另一方面茶的口感和体验也会降低 。总之，用保温杯泡茶不会对身体造成任何伤害，但会在一定程度上影响茶的风味 。如果条件有限，口味要求没有那么详细，那么天气冷的时候喝茶，用保温杯也不是不合理 。
现在泡茶也是一种非常养生的生活方式 ， 用保温杯泡茶是非常好的，因为这样可以有很好的保温效果 。需要注意的是，避免水温过烫，不要用开水来直接泡茶，水温太高也会容易影响材料的营养成分 。而且尽量在泡茶的时候，不要再额外的添加其他的调料更不要让茶叶放置到第2天还接着喝 。
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