经验总结

  1. 首页 > 生活 > >

贝塔胡萝卜素的功效与作用,β-胡萝卜素软胶囊的功能主治( 二 )

小知识生活百科


山竹的果皮和果壳中含有一种叫氧杂蒽酮的活性物质，这种物质拥有强大的抗氧化能力 ， 对心肌梗塞或是脑梗塞的形成有显著的抑制作用;能够有效抑制自由基导致的低密度脂蛋白(LDL)氧化，减少心脏疾病的危害如动脉粥样硬化等 。所以山竹也是具有很好的保健养生功效的水果 。
蓝莓富含花青素，是抗氧化最强的水果，每天生吃蓝莓3-5g(即4枚左右)就可以满足人体花青素的需要蓝莓营养密度极高、热量极低，!每100g蓝莓热量仅为57千卡，是保护眼睛、延缓疲劳的极好选择 。同时，蓝莓对排毒抗氧化、延缓衰老、抗癌和保护心血管等方面有很好的预防效果 。
三文鱼肉呈橙红色，富含虾青素，虾青素是一种超强的抗氧化营养素 ， 其抗氧化活性是维生素E的100倍 。虾青素有延缓衰老、抑制肿瘤发生、增强免疫功能、预防心血管疾病等多方面的功能 。

贝塔胡萝卜素的功效与作用,β-胡萝卜素软胶囊的功能主治

文章插图
文章插图
4、β胡萝卜素的作用有什么,对我们眼睛好吗?胡萝卜中含有大量的β－胡萝卜素，在人体内新陈代谢时可转化成维生素A，而维生素A对暗视觉影响特别大 。
一、β—胡萝卜素是什么？
β—胡萝卜素是类胡萝卜素之一 ， 也是橘黄色脂溶性化合物，遇氧、遇热、遇光不稳定，在弱碱下较稳定 。β－胡萝卜素是由具有活性分子的视黄醛（维生素A的主要活性成分） ， 相互结合而成，因此也称为“植物性维生素A”，又称维生素A原类胡萝卜素 。维生素A的主要活性成分「视黄醛」 ， 主要的功效是视觉色素「视紫质」的组成份，视紫红质是由维生素A的醛衍生物（视黄醛）与蛋白质结合生成的，此种结合反应需要消耗能量并且只在暗处进行，因为视紫红质遇光则易分解 。视紫红质对弱光非常敏感，甚至一个光量子即可诱发它的光化学反应 ， 导致其最终分解成视蛋白和全反位视黄醛 。因此维生素A与我们的视力表现密切相关 。
二、β－胡萝卜素对眼睛有什么作用？
1．保持正常的视觉功能：β－胡萝卜素，其在生物体内可转化为视黄醇类物质 。视黄醇能防止夜盲、提高视力、维护牙齿坚固、促进骨骼生长、促进儿童长高、保持皮肤湿润、保证头发正常生长、增强抵抗力 。
2．促进视紫质达到正常含量：维生素A的缺乏主要影响暗视觉，与暗视觉有关的视紫红质 。β－胡罗卜能促进视紫质达到正常含量 ， 从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害 。此外，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症 。
4、防止眼睛老花：β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病 。
5、天然眼药水：β—胡萝卜素可以保持眼角膜的润“滑及透”明度，还可预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分 。
三、怎么从食物中获取β—胡萝卜素？
通过补充β－胡萝卜素是目前最安全补充维生素A的方式，直接补充维生素A很容易引起中毒 。β—胡萝卜素是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素 。
不仅仅只是胡萝卜 ， 其实在许多天然食物中表皮颜色呈黄色或橘红色的蔬菜中β—胡萝卜素含量都很高，例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、南瓜、橙子、芒果等 ， 皆存有丰富的β—胡萝卜素 。
一般因为β－胡萝卜素不溶于水，但可溶于油类和脂肪 。所以我们在使用含有β－胡萝卜素的食物时 ， 可以和含脂肪的食物一起使用，让它们充分吸收 。

经验总结扩展阅读


上一篇：和平鸽的由来是什么,和平鸽的由来

下一篇：蛋包肠的做法,如何制作蛋肠