1、花生鸡蛋汤的做法与功效辅料白糖少许
鸡蛋花生汤的做法步骤1
准备好花生仁和鸡蛋 。
花生仁洗净后用清水浸泡半天.(夏天最好放在冰箱里 , 以免发酸)
浸泡好以后放入压力煲里,按自己需要的时间进行预约煮好 , 早上起来就可以喝了 。(煮花生汤我一般都用豆蹄筋的功能 , 这样煮好后很软烂)
按需要打适量花生汤入小汤锅煮开 。
然后缓缓倒入搅拌均匀的蛋液煮开,调入少许白糖 。(如果不加蛋的话煮好后调入少许糖就可以直接吃了)
煮好的花生汤 。(也可以在煮好的花生汤里加蒸熟的槟榔芋或者汤圆,特别的好吃)
1:这个花生仁是专煮花生汤的 , 跟一般炸花生米的这种花生有一点差别,如果不熟悉的话,买的时候要注意咨询店家 。
2:煮花生汤之前要先浸泡,这样才容易煮得绵烂,煮的时候水不要太多 。
3“煮好的花生汤加蛋花、汤圆,或者是蒸熟的槟榔芋,都是很美味的 。
来自 美食天下 诗心 的作品
使用的厨具:电压力锅
1、鸡蛋汤有什么好处
鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜 。鸡蛋汤制作简单,易于人体吸收,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用 。
鸡蛋,俗称鸡子、白果,是人们最常食用的蛋品 。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为”人类理想的营养库“ 。营养学家则称它为”完全蛋白质模式“ 。每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品 。
【蛋液花生米的家庭版做法,花生鸡蛋汤的做法与功效】建议到专业的学校去学习
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2、蛋清花生米做法找一个大碗,打入两个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,蛋清加入白糖放碗中备用 。用筷子顺着一个方向搅拌 , 一直搅拌到变为浆为止 。锅中放油 , 把油烧至两成热 , 放入花生米炸透 。
1、找一个大碗 , 打入两个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离 , 蛋清加入白糖放碗中备用 。
2、用筷子顺着一个方向搅拌 , 一直搅拌到变为浆为止 。
3、锅中放油,把油烧至两成热,放入花生米炸透 。
4、待花生米熟透,迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中 , 开始用筷子不停的搅拌 。
5、蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上,继续搅拌,直到温度变凉,蛋液裹均匀 。
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3、家庭版香酥花生米,简单易学,你学会了吗?今天和大家分享一道零食“香酥花生”的做法 。味道还不错 , 主要是做出的花生米,不像我们平常炒的花生米那样生脆,口感比较硬 。一般适合牙口比较好的,要是牙口不好的老年人肯定是吃不了的,而我今天做的这道“香酥花生米” 。口感酥脆,就是岁数大的,牙口不是很差的人都可以咬动 。
一说起花生米 , 那可是真不错的食材 。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物 。不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质 , 有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品 。花生的吃法很多 。可生食,也可油炸 , 可炒、可煮,从佐餐的佳肴到下酒的小菜,小小花生无处不在 。今天和大家分享的这道“香酥花生”是用花生米和鸡蛋,加上调料和面粉炸制而成的,做法也非常简单 , 关键是味道还真心不错哦,完全是花生米的另一种吃法!不说了,下面来看看具体做法吧!
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