第三，说说笔者最喜欢的巧克力 。巧克力也是不适合放在冰箱的 。喜欢巧克力的口吃们就知道，放进冰箱的巧克力在拿出来后 ， 表面容易出现白霜 。而这种情况，巧克力不仅口感没有了，而且表面会有细菌繁殖 。据研究，巧克力的最佳温度是5℃—18℃ 。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存 。取出时 ， 别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用 。
拓展知识：冰箱收纳小技巧
其次，可以利用保鲜盒、袋这类物品进行收纳 。大大小小的保鲜盒可以根据冰箱空间的大小合理摆放，最重要的是食物放进保鲜盒里不会窜味，保持新鲜感 ， 可长久储存 。冰箱收纳盒存放时要遵从上小下大原则 。
1、将肉、排骨、鱼类等洗净，切成块后，放入保鲜盒中再放入冰箱层，一来可直接取出，加快解冻速度 ， 而来解冻后的水渍也不会滴的到处都是，造成腥味过重 。
2、对于吃剩的食物，可以在盘子上盖上一层保鲜膜，如果是较干的食物可直接放入保鲜袋中，然后叠放进冰箱中，在一定程度上还能节省空间呢 。
3、爱吃零食的小伙伴，可以将家里的巧克力、干果、饮料都可以装进保鲜盒中，一层层的放到冰箱里，不仅干净卫生 ， 还能保鲜，不发霉变质 。
冰箱存放顺序
最后，也别忘了，按照冰箱上下层不同的温度，各类食品存放的最佳位置也不一样 。
1、冰箱的下面为冷冻区比上面冷 ， 适合放置一些开封未吃完的食品及速冻食品、经常要用的生肉等 。
2、冰箱上层可存放置牛奶、酸奶等熟食物类可接受温度较冷方便拿取的食材 。
3、上层的冷藏区靠门温度较高，可放些不容易坏且马上要吃掉的食物如饮料、奶酪、果酱、酒水、调料等 。
【哪些食物不宜放进冰箱,不能放冰箱的食物有哪些？】简单来说，消耗量较大的食物可以放在冰箱的最上层，利用保鲜盒、保鲜袋等收纳工具密封保存 ， 把食物分类处置 ， 方便查找的同时 ， 防止窜味 ， 避免冰箱的异味，增大冰箱的空间储存 。
冰箱不能放的食物 。
1.淀粉类食物，馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻 。另外面包和饼干也不宜放在一起存放 ， 这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬 ， 对两者都不利 。
2.巧克力，放进冰箱的巧克力在拿出来后 ， 表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖 。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃ 。可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存 。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用 。
3.鱼类，冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-2℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-3℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化 ， 如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用 。
4.药材，药材不宜放在冰箱里 ， 药材放入冰箱内 ， 和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内 ， 而且容易受潮，破坏了药材的药性 。
5.西红柿，西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状 ， 显得软烂 ， 或出现散裂现象 ， 表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂 。
6.黄瓜、青椒，黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味 。黄瓜还会长毛发粘 。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为1℃至12℃，青椒为7℃至8℃ ， 因此不宜久存 。
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