1、不能放冰箱的食物有哪些?大家可能认为食物放在冰箱就一定是安全的，经常会把生活中的水果，蔬菜，肉和剩菜剩饭全都堆在冰箱种，认为这样的做法是正确的 。但事实上，有些食物放在冰箱反而会让食物加速变质，影响食物的口感，甚至滋生各种有害健康的细菌 。下面是我整理的一些相关资料，希望对你有所帮助 。
香蕉：在12℃以下的环境贮存，会发黑腐烂 。
鲜荔枝：在O℃以下的环境中放上一天 ， 表皮就会变黑 ， 果肉就会变味 。
黄瓜：在0℃的冰箱内放三天 ， 表皮会呈水浸状，失去其持有的风味 。
西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑 。
面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链部分已经老化，在低温时老化较快 ， 面包放冰箱中 ， 变硬的程度更快 。
青椒：青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味 。因为冰箱里存放的.温度一般为4℃至6℃左右，而青椒为7 。c至8℃，故不宜久存 。
火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会明显下降，保质期大大缩短 。
巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫 。
叶子菜：最好不要放冰箱里 ， 否则会烂得很快 。新鲜买了就新鲜着吃，一次别买太多 。
不能放在冰箱的 食物有 哪些？
冰箱是居家能手，特别是到夏天，我们的生活就不能离开冰箱，帮我们储存一些粮草备用 ， 但是也有一些食物是不适宜放入冰箱的，我们来看看吧 。
说起冰箱，现在几乎家家都有 。笔者小时候可以说根本没听说过冰箱 。那时村里有个大冰窖挖在地下大约十米深，每年冬天乡亲们就把乡水中的冰一块一块地凿出来，放在冰窖里存到夏天使用 。这就是笔者小时候对冷冻食品储存方法的记忆 。所以那时候，冬天里会存放很多肉食，被冻得硬梆梆的 ， 根本不会坏 。
随着科技、经济的高速发展 ， 现在的中国基本上可以说每家都拥有一台冰箱 。说到这里，我们了解下冰箱，它是一种保持恒定低温的制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品 。最开始的时候，冰箱很贵，只有富贵家庭才能使用 。而随着技术的研发，冰箱开始成为廉价电器，现在已经驻入所有普通百姓的家庭 。
但是，在冰箱的使用过程中 ， 我们也发现了一些主妇把冰箱当成了保鲜箱，长时间储存食物，最后也导致了许多食物坏掉，或者吃了之后坏肚子 。如何正确使用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，笔者给大家说说 ， 有哪些食物不能够放在冰箱?
第一，印象最深的就是火腿 。许多熬夜加班，喜欢吃方便面加火腿的上班族就知道了，经常发现过段时间去冰箱一看，切开火腿，发现火腿变味甚至腐烂了 。因为火腿放在冰箱里，就会导致火腿的水分结冰，而且火腿中的脂肪也会流失掉 。所以，火腿经常放在冰箱里面，不仅会影响口感 ， 放久了以后都会出现变味腐烂的问题 。
第二 ， 就是蔬菜类的食物了 。使用过冰箱的人都知道，有时候西红柿、黄瓜青椒放久了 ， 拿出来就变烂了 。西红柿在冰箱冰冻以后 ， 表面会有黑色的斑斑，笔者试过将其放入水中煮，发现总是煮不熟，而且不新鲜 ， 甚至里面是腐烂掉的 。黄瓜青椒放在冰箱，拿出来以后就变黑色、变软、变了味道，甚至恶心一点的，黄瓜表面还会长毛 。据研究 ， 冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为 7℃至8℃，因此不宜久存 。
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