不锈钢餐具的使用误区,不锈钢餐具怎么去油？平时使用存在什么误区？( 二 ) _生活百科

不锈钢餐具也不时候腌咸菜或者盛放醋、盐、酱油、果汁，这些东西长期存放容易发生氧化，也对不锈钢餐具有腐蚀性。长期以往对身体也容易造成伤害。空烧不锈钢餐具也不可以，这样不锈钢餐具容易变黑，也容易让餐具变形，更容易让本身的有害物质释放出来，在以后再次使用不锈钢餐具的时候沾染到实物上，吃进肚子里对身体造成伤害。
不要使用酸和碱性过强的清洗剂清洗不锈钢餐具，避免产生化学反应。还有不能空少。
使用不锈钢餐具时应该注意不能使用强酸强碱性的清洁剂清洗，此外不能用来煮中药。
不锈钢餐具遇高温容易产生化学反应，注意不要空烧。
必须及时了解餐具的情况，出现绣化的就必须换掉。

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3、不锈钢餐具的危害不锈钢餐具含有铬、镍、钛、钴、锰和镉等微量元素，这些元素摄入过量的话，就会暂时在体内蓄积起来，长此以往则导致蓄积中毒，从而对健康产生危害。
不锈钢餐具含有铬、镍、钛、钴、锰和镉等微量元素，这些元素摄入过量的话，就会暂时在体内蓄积起来，长此以往则导致蓄积中毒，从而对健康产生危害。它可以损害皮肤，引起呼吸系统的病变，导致多种癌症的发生，并有致突变作用。大量口服镍会出现呕吐、腹泻、急性胃肠炎和齿龈炎等情况，而长期接触镍则能导致头发变白等后果。

使用不锈钢餐具的五大禁忌：
1、忌贮存过酸的食物：不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的电化学反应，使其中元素过量溶解释出。
2、忌用强碱和强氧化制剂洗涤：如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起电化学反应，从而侵蚀不锈钢餐具，使其溶出有害元素。
3、忌煮煎中草药：因为中草药成分复杂，大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时，易与不锈钢中某些成分起化学反应，使药效下降。
4、不宜空烧：因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。
5、劣质的不要购买：因为这样的不锈钢餐具原料低劣，制作粗糙，可能含有多种有害人体健康的重金属元素，尤其是铅、铝、汞和镉等。

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4、使用不锈钢的筷子有坏处么质量好的不锈钢筷子没有坏处。
不锈钢筷子如果质量不合格，很容易重金属超标，而且长时间接触酸、碱、盐溶液后，铬和镍等重金属就会聚集在体内，是很危险的。建议使用最普通的木筷子，洗净后放在干燥的地方晾干。一般来说，筷子使用半年就可以更新换代。
应当注意筷子表面是否已经被腐蚀，如果有腐蚀的痕迹就应当换一双。另外质量不好的金属筷子，含有较多的微量金属，如锌，镉，铅等，对身体有害，一个当选择质量好的金属筷子。
不锈钢的筷子使用注意事项
1、不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等。因为这些食品中含有许多电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其它金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒金属元素被溶解出来。
2、不能用不锈钢器皿煎熬中药。因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。