微波炉杀菌有妙招快来get!,微波炉能消毒杀菌吗?( 二 )


值得注意的是,不是所有餐具都适合用微波炉消毒 。金属餐具一定不能放在微波炉中加热,因为金属餐具在加热中 , 会损伤到微波炉中的磁控管 。磁控管是微波炉中的核心控件,如反复受损,其寿命就会缩短 。仿瓷餐具也不适合加热 , 容易开裂 。
此外,加热时间也很重要 。一般情况下,餐具在高火下转1―3分钟即可达到消毒效果;清洗过的厨房抹布,只需放入微波炉中加热1―2分钟;口罩、毛巾应加热3―4分钟 。这些物品在经过微波炉消毒后 , 最好再用清水洗一遍 。
最后,还要提醒大家,微波炉应放在干燥、通风的地方 , 炉子背部、顶部和两侧应留出10厘米以上的空隙 。炉内如有异味,可用一碗醋在炉内煮沸,数分钟后异味就会消除 。
小编提醒:玩具等其他物品不适合微波炉消毒
最近网上盛传某毛绒玩具可用微波炉消毒 。实际上 , 这是不靠谱的 。玻璃器皿和瓷器最适合用微波炉加热,毛绒玩具可能含有各种化纤成分,用微波炉加热,可能还会产生有害物质 。金属和塑料制品都不宜放进微波炉消毒 。而且,微波炉本为餐具设计,其它东西可能因为和微波炉尺寸不合而无法加热 。
看来微波炉确实可以对一些餐具进行消毒 , 但是在使用微波炉进行消毒的过程当中,也是需要注意一些事项的,有些餐具是不能放入微波炉消毒的,如金属制品和塑料制品是不适于放入微波炉的,而且在加热时间上也一定要注意 , 同时微波炉的放置位置也是需要关注的 。
微波炉加热可以进行杀菌的,可以有效地杀死一些金黄色葡萄球菌,或者是一些真菌 , 甚至是一些病毒 。因为微波炉加热的温度是比较高的,会达到250℃,一般几分钟之内就可以杀灭细菌和病毒,对于消毒和杀菌效果是比较好的 。但是微波炉使用起来是有一些注意事项的,首先 , 金属的器具或者是材质的东西,不可以放入微波炉内进行加热,否则是比较危险的 。另外对于一些棉织物进行加热的时候,最好用水浸湿之后再进行加热 。微波炉可以对餐具和食物进行加热的消毒处理,效果还是比较不错的 。
有关微波烹调的贴心叮咛
微波加热后的食品无害 , 但微波本身对健康有害,尽管市售微波炉都是合格品,但使用微波炉时仍应尽量距离它远一些 。微波辐射能量按距离的平方衰减,也就是说,只要稍微远一点,微波辐射就会小很多 。为安全起见,最好能距离微波炉一米以外 。
微波的加热原理是给水分子升温 , 它适合用来加热高水分含量的食品,油脂多而水分少的食物就不适合,同理 , 干燥食物也不适合 。由于微波炉是内外一起加热,内部的温度高于食物表面的温度,不能达到表面脆爽的烹调效果,所以它不能替代烤箱和煎锅 。
虽然微波烹调营养损失相对不大,但如果加热过度,就是另一回事情了 。所以,应当按照规范的时间和火力来烹调,温度比传统烹调略低一些,才能发挥其降低营养素损失的优势,既省电又健康 。比如说,加热1杯牛奶,只需要中高火力1分钟;加热半盘剩菜也只需要1〜2分钟 。既然微波加热到60℃就能杀菌 , 又为什么要加热到100℃,白白浪费能量、损失营养素呢?
温馨提示:
在加热不过度的情况下,微波烹调不会增加营养素的损失 , 相反,还能更好地保存多种维生素和抗氧化成分 。
一定要注意微波烹调的时间和火力,避免过度加热 。
微波炉适合加热富含水分的食品,油脂过多、水分较少的食品应慎用 。

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