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牛肉带有丰富多彩的蛋白，碳水化合物 。其构成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力，对发肓及术后、病后调理 的人到补充失血过多和修补组织等层面非常适合 。
猪肉牛肉一起炖
中医养生觉得：严冬食牛肉，有养胃功效，为严冬滋补上品 。中医学觉得：牛肉有益气、滋润肠胃、强壮骨筋、止咳化痰息风、解渴止涎的作用 。适用中气下陷、胸闷气短气血虚 ， 骨筋酸痛和贫血病久及面黄眼花的人服用 。
猪肉牛肉一起炖
生猪肉别名豚肉 ， 是关键牲畜之一、猪科小动物家猪的肉 。其茯苓功效甘咸平，带有丰富多彩的蛋白及人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、铁、磷等成份 。生猪肉是生活起居的关键副食品，具备滋阴养血强身健体，滋阴润燥、丰肌泽肤的功效 。凡病后体弱多病、生完孩子气血两虚、面黄赢瘦者 ， 皆能用之作营养成分滋补养生之品 。
猪肉跟牛肉一起炖是一种北方的特色菜肴，特别是东北的大乱炖就会猪肉牛肉等食材一起炖的，而这种做法可以让大家挑选自己喜欢吃的肉类，味道也比较独特，所以大家不妨在生活中可以尝试一下猪肉牛肉一起炖的做法 。对于猪肉以及牛肉的营养价值，我们可以了解下面介绍的内容 。

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食” 。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性 。

而牛肉则气味甘温 ， 能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功 。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人 。性味有所抵触，故不宜同食 。

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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸 。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品 。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能 。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用 。
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉 。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身 ， 滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品 。
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3、猪肉和牛肉可以一起煮着吃吗?猪肉和牛肉不可以一起煮着吃 。
《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食” 。这主要是从中医角度来考虑，从中医食物药性来看 ， 猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功 。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人 。性味有所抵触，故不宜同食 。
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【猪肉和牛肉能一起吃吗,猪肉和牛肉能一起吃吗】猪肉的烹饪技巧：
1、猪肉不宜长时间泡水;
2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少 ， 斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;
3、猪肉一般用冷水清洗，不宜用热水清洗，热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白，影响食用口感;
4、猪肉中有时会有寄生虫 ， 生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫，随意猪肉应煮熟;
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