1、猪肉和牛肉能一起吃吗可以一起吃 。还可以做成猪肉牛肉白菜水饺 。
猪肉牛肉白菜水饺的做法:
1、猪肉馅、牛肉馅入盆中 。
2、加入适量酱油、盐、浓汤宝老母鸡汤调料一盒 。
3、充分搅拌均匀，静置15分钟入味 。
4、大白菜洗净，剁得碎碎的 。
5、放少许盐，拌匀，腌10分钟，再攥去多余的水分 。
6、将大白菜馅放入肉馅中 。
7、混合均匀 。
8、做馅之前，取适量面粉加少许盐，用凉水揉成面团 ， 放盆中饧30分钟左右，待面团滋润后置于案上 。
9、搓成长条 ， 切成大小均匀的小剂子 。
10、擀成边缘略薄、中间稍厚的小圆皮 。
11、取适量馅料放在饺子皮中间 。
12、对折，中间捏紧 。两只手的虎口分别捏紧两边，饺子就挤好了 。
13、将所有的馅料包完 。
14、锅中水开，入适量饺子 ， 用勺子沿着锅边不断推动水，这样不会使饺子发生粘连，中间待水开时 ， 点两次凉水，待饺子的身体胀得鼓鼓的，可捞出 。
15、来点醋、辣椒油、或者大蒜 ， 就可以吃了 。非常好吃 。
文章插图
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2、牛肉和猪肉能一起炖吗在日常生活的饮食中猪肉和牛肉对人类来说都有着较高的营养价值，猪肉可以为人类提供较高的蛋白质和碳水化合物而牛肉中富含维生素B6和钾等元素 。很多时候人们会问如果两种食物一起煮着吃那营养价值岂不是更高，其实它们两个是不能在一起吃的，下面就了解一下它们为什么不能一起吃的原因吧！ 。
猪肉的营养价值蛋白质 。猪肉的蛋白质为完全蛋白质 ， 含有人体必需的各种氨基酸 ， 并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质 。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异 。比如猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异就会比较大 。例如：猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高 。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成 。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%，而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白 。由于胶原蛋白和弹性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人体必需氨基酸，因此，以猪皮和筋腱为主要原料的食品的营养价值较低 。但是，也正因为富含胶原蛋白和弹性蛋白，使得这类原料又成为女士美容的佳品 。
脂类 。猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇 。在畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，脂肪的组成以饱和脂肪酸为主，熔点较高 。这也是猪油在较低温度下呈固态的原因 。猪肉中胆固醇含量在瘦肉中较低，肥肉比瘦肉高，内脏中更高，一般约为瘦肉的3-5倍，脑中胆固醇含量最高，每100克可达2000毫克 。虽然胆固醇在人体内有着广泛的生理作用，但它也是血栓和结石的主要成分，所以 ， 高胆固醇食物摄食过多会导致动脉硬化，增加高血压病的发生概率 。
牛肉的营养价值
牛肉富含肌氨酸 。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久 。
牛肉含维生素B6 。蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
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