隔夜叶菜不要吃
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分 解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能祛除 。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中 。因此,如果同时购 买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等 。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜 。
卤味糟货不要隔夜吃
不少市民喜欢把吃剩下的卤味糟货放到冰箱“过夜”,这种做法有很大的食品安全隐患 。散装卤味是要当天吃完,不可隔夜再吃 。
【鱼隔夜能吃吗,鱼过夜还能吃吗】问题五：有新闻说鱼隔夜了不能吃，但是没吃完的放在冰箱的冻鱼不也是隔夜的吗 ， 到底能吃不？求专业权威解答！吃是肯定能吃的，但是由于鱼类的蛋白质隔夜后会产生蛋白质降解 ， 会损害肝肾 。所以不建议食用隔夜鱼，尤其是肝肾功能不健康的 。但是说实在的，我也吃，又不是天天吃 ， 偶尔就行 。但是海鲜还是千万不要吃隔夜的咯，它们隔夜后比鱼更适合细菌生长 。至于冻鱼到时可以减缓蛋白质降解 ， 但硝酸盐由于化学反应出现亚硝酸盐却有致癌物质，不过跟熟食店里的熟食相比，这点亚硝酸盐何足挂齿呢 。总之能不吃就不吃，能少吃就少吃，当然吃了也无伤大雅 。
问题六：请问隔夜的鱼汤及鱼能吃吗当然可以，现在的天气不热，放一下没问题的 ， 只是没有新鲜的味道鲜而已
问题七：放过夜的鱼还能吃吗?冬天可以，夏天不可以 ， 如果放在外面的话，但如果在冰箱里，就都可以，只是隔夜的菜始终都不是最好
问题八：隔夜的鱼生能吃吗发帖子的时间是顶天 ， 春天的话就别吃了，气温回声，鱼很容易变质，蛋白质容易分解成氨类等等，所以建议别食用
问题九：隔夜的鱼不能吃吗，但是我吃完了啊你好，隔夜的鱼能吃
只要隔夜的鱼没有变质就可以吃 ， 不过最好吃新鲜的，这样不但味道鲜美而且营养价值也高
问题十：普通的鱼者熟了过夜能吃吗可以！
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5、隔夜的鱼第二天还能吃吗隔夜鱼放冰箱第二天一般可以吃 ， 但是需要将鱼完全加热后再吃，不可以直接吃从冰箱里取出来的鱼，以免刺激肠胃 ， 诱发肠胃出现不适症状 。冰箱里面温度比较低，可以抑制细菌及微生物的滋生，还能够避免鱼肉和外界空气接触 ， 可以有效预防鱼肉发生变质 。所以如果做的鱼没有吃完，可以使用保鲜膜密封包裹，放置冰箱中第二天加热后再吃 。鱼是生活中比较常见的食材，营养价值比较丰富，其中包括蛋白质、无机盐、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素等多种营养成分，日常适当吃鱼可以给身体提供多种营养成分 。但如果做好的鱼在冰箱放置的时间超过两天，就不建议继续食用 。即使冰箱的温度比较低，做好的鱼放置时间过久后，也会滋生细菌，会导致鱼肉发生变质 。盲目吃放置过久的鱼肉，可能会诱发腹痛、腹泻等病症 。另外也并不是所有的人都适合吃鱼 ， 如果对鱼过敏，不建议吃鱼 ， 以免诱发再次过敏 。
隔夜的鱼已经不新鲜了，容易变质，如果第二天的话，最好是不要吃了
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