1、发芽的土豆有什么用途为什么发芽变青的土豆不能吃？
相信很多朋友都遇到过土豆发芽变青的这种情况，发芽变青的土豆是肯定不能吃的，因为发芽的土豆含有大量的龙葵碱 ， 误吃了龙葵碱会出现恶心呕吐 ， 更严重的可能危及到我们的生命安全 。发芽的土豆含有大量的龙葵碱，所以我们平时看见有发芽的土豆一定不要吃 。
也有的朋友会这样想，把土豆发芽的部分切掉，没发芽的部分应该还可以吃，千万不要这样做，这样也是很危险的 。
发芽的土豆直接丢掉了有些可惜，它在生活中还有以下的这些利用 。
发芽土豆的巧利用
第1个利用
我们可以把土豆发芽的部分切下来 ， 然后埋在泥土里，定时的给它浇上一些水，过不了多久它就会长大 ， 可以当做盆景观看，放在阳台起到一个美化环境的效果 。
第2个利用
如果我们的衣服表面沾上了油污，也可以用发芽的土豆来擦拭油渍处，然后让它静置几分钟 ， 再清洗一遍就可以很好的把衣服上面的油渍清洗干净，这是因为土豆含有大量的淀粉 。
第3个利用
家里的切菜板长时间没有清洗的话，表面肯定会积累有一些污垢、油垢，我们可以在切菜板上撒上一些食盐，然后用土豆沾取食盐，把切菜板均匀的擦拭一遍 。土豆含有淀粉可以起到一个清洁的作用 ， 而食盐可以起到增大摩擦的作用，可以很好的把切菜板缝隙里面的污垢清洁得干干净净，擦拭完以后我们再用清水把切菜板冲洗干净就可以了 。
第4个利用
家里的烧水壶 ， 使用久以后底部肯定会积累有一定的水垢，我们可以把发芽的土豆切碎，然后放入烧水壶里烧出一壶开水，你会发现烧水壶底部的水垢清洁得干干净净 。
拿上家里的花盆或者是桶这样的容器 ， 装入七分满的土壤 。
把长芽的土豆切成几小块，然后把它们埋在泥土里，再覆盖一层土壤上去 。
然后就等着收土豆崽 。
烫伤：（1）土豆捣烂取汁涂患处；（2）土豆洗净放锅内蒸25分钟，剥下皮贴敷患处，用消毒纱布固定 。一般3-4日可愈，且无剧痛 ， 无瘢痕 。
便秘：土豆适量，捣烂取汁，每日早晨和午饭前各服150毫升，可治慢性便秘 。
湿疹：（1）鲜土豆适量 ， 洗净去皮 ， 捣烂如泥，敷患处，每隔2小时换一次；（2）土豆、籼米、桂花各100克 。土豆削皮切成小块 。籼米加水适量煮沸后 ， 加入土豆熬成粥 ， 加入桂花及白糖，早上食用 。此方也可治皮肤瘙痒 。
脱发：鲜土豆切片，涂擦脱发处，可促头发重生 。也可改用鲜黄瓜涂擦 。
胃?。海?）鲜土豆250克（不去皮），蜂蜜适量 。土豆切碎煮至粥状时 ， 放入蜂蜜调匀，每日清晨空腹服用，连服半个月；（2）土豆适量，洗净切碎，用开水烫一下，滴入少许姜汁，拌适量白糖，每日配稀饭吃 。
胃癌：土豆适量，洗净去皮，剁碎后榨汁，每日早饭前服汁克，对胃癌有辅助治疗作用 。
降血压：土豆适量，洗净，将削下的皮放入锅内，加开水适量（没过土豆皮）煮10分钟，待凉过滤，每次服汤勺，每日服4次 。
腮腺炎：（1）土豆一个，加醋捣烂取汁，涂患处 ， 干了再涂，不间断；（2）土豆一个，洗净后捣碎，加米醋数滴调匀，频涂患处 。
恶心反胃：土豆100克，生姜10片，分别洗净、剁碎，橘子一个去皮、核，用消毒纱布包着绞汁，餐前服汁1汤勺 。
指甲色斑：土豆捣烂取汁，涂擦患处，并将土豆汁留在指甲上过夜，次日洗掉 。此方也可治皮肤色素斑 。
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