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4、猪肉和牛肉可以一起煮着吃吗?猪肉和牛肉不可以一起煮着吃 。
《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食” 。这主要是从中医角度来考虑，从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性 ， 而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚 ， 有安中益气之功 。二者一温一寒，一补中脾胃 ， 一冷腻虚人 。性味有所抵触，故不宜同食 。
拓展资料
猪肉的烹饪技巧：
1、猪肉不宜长时间泡水;
2、猪肉要斜切 ， 猪肉的肉质比较细、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;
3、猪肉一般用冷水清洗，不宜用热水清洗 ， 热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白，影响食用口感;
4、猪肉中有时会有寄生虫，生吃或调理不完全时 ， 可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫，随意猪肉应煮熟;
5、食用猪肉后不宜大量饮茶，茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，影响消化.
参考资料来源百度百科–猪肉（食材）
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5、猪肉和牛肉能一起吃吗可以一起吃 。还可以做成猪肉牛肉白菜水饺 。
猪肉牛肉白菜水饺的做法:
1、猪肉馅、牛肉馅入盆中 。
2、加入适量酱油、盐、浓汤宝老母鸡汤调料一盒 。
3、充分搅拌均匀，静置15分钟入味 。
4、大白菜洗净，剁得碎碎的 。
5、放少许盐，拌匀，腌10分钟，再攥去多余的水分 。
6、将大白菜馅放入肉馅中 。
7、混合均匀 。
8、做馅之前，取适量面粉加少许盐，用凉水揉成面团，放盆中饧30分钟左右，待面团滋润后置于案上 。
9、搓成长条，切成大小均匀的小剂子 。
10、擀成边缘略薄、中间稍厚的小圆皮 。
11、取适量馅料放在饺子皮中间 。
12、对折，中间捏紧 。两只手的虎口分别捏紧两边，饺子就挤好了 。
13、将所有的馅料包完 。
14、锅中水开，入适量饺子 ， 用勺子沿着锅边不断推动水，这样不会使饺子发生粘连，中间待水开时，点两次凉水，待饺子的身体胀得鼓鼓的 ， 可捞出 。
15、来点醋、辣椒油、或者大蒜 ， 就可以吃了 。非常好吃 。
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