1、带壳生蚝直接放冰箱冷冻可以吗生蚝可以放冰箱冷冻 。
生蚝的话是可以放冰箱冷冻保存的 ， 一般新买回来的时候可以清洗干净以后放入水盆里滴几滴香油，然后放入冰箱冷冻保存 。一般的情况下再是4~5摄氏度恒温的情况下会比较的好一些，如果要是温度比较高的话，可能会滋生细菌，导致好肉腐烂温度比较低的话 ， 可能会冻坏或者是冻死 。
生蚝保存方法
1、常温保存
买回来的新鲜生蚝想要保存起来，其实方法非常简单 。由于生蚝是海洋生物，所以准备的水要接近海水的味道，用盐加入水中 ， 变成咸味的水就行 。
【带壳生蚝直接放冰箱冷冻可以吗,带壳生蚝直接放冰箱冷冻可以吗】然后将生蚝先洗干净，再把生蚝一个个的放入盐水中，水不要太多，能够湿润生蚝就行，这样可以放上1-2天没有任何问题 。如果天气炎热，那么根据水质的情况，及时更换水，防止水变质 。如果天气冷的情况下 ， 就不需要担心了 。
2、冷藏保存
买回来的生蚝如果想保存的时间久一点，在1周左右的话 ， 直接放入冰箱冷藏就可以了 。放入冰箱冷藏的时候，建议不能直接放入，这样生蚝当中的水分就会流失 ， 等吃的时候，生蚝的口感就会发生变化了 。
所以可以准备一盆盐水，然后将生蚝放在盆里，上面盖上一层湿布或者湿海绵就行，这样可以保证生蚝的湿润 。用这样的保存方法，将生蚝放在冰箱一周左右，都不会有什么问题的 。
3、冷冻保存
如果生蚝的量比较大，又需要长期保存的话 ， 那么有一个方法就是冷冻 。冷冻保存后的生蚝肯定已经失去生命力了 ， 但是只要冷冻的好，吃上去的口感还是一样的 。
如果是家庭保存的话，直接将生蚝洗干净，然后放入盐水中，装袋冷冻即可 。如果是量大，需要准备好专门的冰柜或者冰库进行冷冻，冷冻后装箱，这样不管是自己吃还是运输都不用担心会坏 。
是的，你可以！带壳牡蛎可直接放入冰箱冷冻，可抑制牡蛎体内细菌等微生物的生长 。但如果放置时间长了，牡蛎的肉质结构可能会发生变化，影响口感，所以最多只能保存5到6天 。2.芝麻油的保存带壳的牡蛎可以用香油保存 。先准备一盆清水，然后将生蚝清洗干净放入其中 ， 再将香油滴入水中，然后将水盆存放在通风阴凉的地方，这样生蚝可以保鲜1到2天 。3.冷藏保存 。带壳的牡蛎需要冷藏 ， 这样可以最大程度的保持牡蛎的新鲜口感 。把冰箱冷藏区的温度调到3到4度之间，然后放入生蚝，低温可以抑制生蚝的新陈代谢，也就是保持3天左右 。
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2、生蚝冷冻时要连壳冻吗生蚝冷冻时可以连壳一起冷冻，虽然生蚝放进冰箱冷冻 ， 可以延长保存时间，但是会影响原本的味道，甚至是造成营养成分的流失 。
一般来说，带壳的生蚝放在冰箱冷藏室中保存，差不多可以保存五天左右 。
但是建议在三天之内食用，因为随着保存时间的变长，会造成生蚝缩水，进而直接影响食用口感 。
对于冰冻的生蚝，建议自然化冻后再蒸，因为直接蒸的话，可能造成没有蒸熟或者是没有熟透的问题 。
如果生蚝没有煮熟就食用，是会影响我们身体健康的，因为生蚝肉中可能残留着一些细菌 。
食用生蚝时，内脏部分是需要扔掉的（肚子中绿色的部分），这部分含有着很多重金属，食用之后会影响我们的身体健康 。
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