大葱冻了还能吃吗,大葱冷冻了还能吃吗-大葱怎么冷冻保存 _生活百科

1、大葱冷冻了还能吃吗-大葱怎么冷冻保存      大葱是我们日常炒菜，煲汤或者做馅料的时候会放的一种配菜，可以提鲜去腥气。大葱在东北地区特别常见，而且东北地区一般冬天买大葱都是一捆一捆的，这样就涉及到大葱保存的问题。那么大葱保存可以冷冻吗，冷冻过的大葱还能吃吗?
1、大葱冷冻了还能吃吗
      如果将大葱冷冻，可以食用，但是在食用前，请观察葱的冷冻部分。如果看起来柔软，发黄等，则可以食用。如果冻伤部位发黑，流水或腐烂，则表明大葱变质了，这种不能食用。大葱可以直接冷藏保存在冰箱中，将它们紧紧地用保鲜膜包裹后，将它们放在冰箱的冷藏可存放大约一周。
2、大葱怎么冷冻保存
      大葱是可以冷冻保存的。像东北许多人购买大葱之后会分成小捆，然后直接扔到外面进行冷冻和保存，每次吃的时候直接从外面拿一颗即可。如果您在城市，请剥去大葱外面干燥的黄色旧叶子，切成小段，放入保鲜袋中，然后将其直接存放在冰箱的冰柜中，以免反复解冻葱。建议吃多少拿多少，这样储存大葱时间为半年。
3、大葱怎么保存不会烂
      购买大葱时，建议购买葱白长的大葱，这样更经济实惠。然后，在存放大葱之前，请除去土壤和干燥的叶子，但确保不要弄烂大葱，否则将难以保存并且容易腐烂。然后，我们将葱干燥三到四天，然后让葱晒焉了并保持干燥状态。大葱晒好后将大约五六棵捆成小捆，或者将葱叶打结，然后将其放在阴暗避风的地方。您也可以将大葱放在阳台上，中间留一个空隙，以保持通风和不易腐烂。

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2、冻的大葱还能吃吗冻的大葱也是可以吃的，只不过味道口感会差很多，不如新鲜的大葱好吃，而且营养物质也会由于冷冻之后有所流失，但一般食用的话并不会对身体健康造成不利的影响和伤害，所以适量的吃一些是没有问题的。

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3、冻葱化了还能吃吗冻过的大葱是可以吃的。
大葱怕动不怕冻，耐寒能力特别强，冬天依次堆放在阳台上也没事。但中间要留点缝，这样才能通风透气，否则容易腐烂。贮藏过程要加强管理，每隔一段时间打开葱捆检查，如有发热腐烂，要及时剔除，避免腐烂蔓延。如有发潮现象，可及时通风调节或将葱搬到日光下摊晒，然后再继续贮藏。
露天储存应在阴凉干燥处，应该用塑料薄膜覆盖以防雨雪。一定要记住，别沾水受潮，否则就容易烂，不过太干燥了也不好，那样大葱会干瘪变空。天冷大葱受冻后，千万不要乱动捆好的大葱，否则特别容易烂。吃的时候一定要轻拿轻放，要拿到屋里慢慢解冻。
扩展资料：
大葱的五大功效：
功效1：壮阳补阴
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴” 。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。
功效2：解毒调味
大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。