山茶花的养殖方法：
1、土壤选择：山茶花通常喜欢高温多湿的环境，不太挑土质，但最好是以肥沃湿润、排水良好的酸性土壤为宜（PH值5-6.5），夏季不干燥且接近碱性的土壤 。
2、温度要求：山茶花喜温暖湿润气候 ， 较耐阴，忌曝晒 。抗寒力因品种而异，接近原始种的品种能忍受-10℃低温，名贵品种抗低温能力就差 。
生长的最适温度为20-25℃，超过35℃就会出现日灼 。始花温度为2℃ ， 适宜开花温度为10-20℃之间 。夏秋高温季节应遮荫降温 。
3、光照要求：山茶花在半遮阴处生长良好，但为了使花色更加艳丽，最好放在光照充足的地方种植 。在幼苗尚嫩的情况下要特别避开盛夏午后的强烈光照 。
4、施肥方法：山茶花喜肥沃、疏松、微酸性的壤土或腐殖土，pH值在4.5-6.5范围内都能生长，要求排水良好，不积水 ， 以免烂根 。
但要求空气湿度大 ， 忌干燥 ， 年降水量1200mm以上地，只要大雨后及时排水，都能生长良好 。因此，山茶花育苗和栽培过程应经常浇水 ， 保持土壤和空气湿润 。要求补肥次数多、浓度低，切忌一次高浓度、大剂量施肥 。
5、浇水方法：夏季不要使其特别干燥 ， 要每天浇水 ， 为了使花盆不干燥，进行灌水式浇灌更好 。
盆栽情况下，山茶花结了花苞却不开花甚至产生落苞现象，是由水分不足造成的，因此在结花之时要经常喷雾以提高湿度防止落花 。
山茶花的养殖注意事项：
1、注意不要把山茶花放到烈日曝晒：
山茶花是喜半阴半阳的环境 ， 喜温暖湿润 。山茶花生长的最适温度是15-25℃，所以适宜在夏天有半阴或散光 ， 冬天南面受全光 ， 而北面有风障的地方栽种 。
夏天高温时要在枝叶上及其周围喷洒水雾，降温防燥 。6至9月间则要进行遮阴处理 。
2、注意不要随意改变山茶花的摆放方向：
山茶花适应性较差，在4至9月间抽芽长蕾时期不能随意改变山茶花的摆放方向，以免原来靠阴面的叶片突然接触强光而凋落 。
3、注意不要用碱性的土壤养殖山茶花：
山茶花根肉脆弱，要用土壤疏松排水良好的微酸性土壤 。粘性、碱性土均不适合，石灰质土更不能用 。
而且盆土最好二三年换一次，换盆时注意要在盆底垫基肥，可用少量的头发、骨粉、鸡毛、禽类等含过磷酸钙的物质 。换盆时间选在“雨水”至“立夏”两个季节之间进行比较好 。
4、注意不要给山茶花浇过多水，施过浓的肥：
山茶花为肉质根、浇过多水容易烂根，必须适量 。干旱高温时要每天向叶面浇水两次 。山茶花喜肥，除花期外，平时可薄肥勤施，但切忌施过浓的肥，否则容易伤根并导致植株被烧死 。
肥料以磷钾肥为主，氮肥为次，用三分腐熟的饼肥、鸡粪或人粪混七分水为好 。夏、秋二十天左右施一次，以促使山茶花生长旺盛，植株健壮 。
一要适用的土壤 。土壤是盆栽山茶花的生长基础，因为茶花根系依赖土壤生长、发育，茶花生命活动所需要的水分和养分主要从土壤中吸取 。茶花喜欢偏酸性、含腐殖质较高、疏松通气的山地红（黄）壤土，pH值在5至6.5之间，不能采用碱性土或黏性重的土壤作盆栽茶花基质 。土壤配制：山泥土（种作物的熟化红壤土）50％，木屑或食用菌渣40％，饼肥粉或牲畜粪和磷肥粉10％，三者拌匀，浇水适量装袋熟化，夏秋20天以上，春冬30天以上，这种土壤不仅疏松通气，还能保肥保水，适合茶花生长发育 。
二要适度光照 。茶花需要适宜的光照，又怕高温烈日直射 。
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