虾尾是什么,虾尾是什么虾的尾巴,虾尾是什么虾( 二 ) _生活百科

6.放葱姜，炒出香味。
7.放干辣椒，爆香，放虾尾。放花椒的在这里加，我的没有放。
8.加点水，加酱油，，黄酒，盐，糖，倒入虾黄，翻炒均匀。盖锅盖，调小火。焖2分钟。开盖，收汤，装盘。
将大虾去掉头部,剩下的就是虾尾了.
我做过一道菜香辣虾尾:
1.将大虾去掉头部，虾尾去虾肠，用小刷洗干净，沥干水分，用料酒腌渍片刻。
2.锅内烧油至七成热，放入虾尾过油，捞出沥干。
3.锅内留少许油，将葱段、姜片、蒜仔爆香，下入过油的虾尾，煸炒，放入干辣椒节，烹入少许醋、料酒，放入生抽、盐、白糖、胡椒各少许，淋入高汤，烧至片刻放入小盆待用。
4.冬瓜去皮，切成中等厚薄排骨状，青椒去籽，一剖为二，西芹去筋切成菱形块状，将上述原料放入加有高汤的锅中煮制，七成熟时捞起，装入大砂锅中，将炒好的虾尾放入汤中煮制，加入盐、胡椒，调好味加入特制香辣粉、孜然粉，淋上红油，倒入装冬瓜的砂锅中撒上花椒面、香葱末、熟芝麻、熟花生米，淋上香油即可。
你好?。?
就是去了虾头的虾。
谢谢?。?
克氏鳌虾，又名小龙虾

文章插图
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3、虾尾是什么?吃多了会致癌吗?虾尾就是虾的身子。顺便给你介绍一样菜。
龙
身
凤
尾
虾
原
料
鲜
海
虾30
只
熟
火
腿
肉75
克
水
发
香
菇15
克
冬
笋50
克
葱
白
约10
克
1.
制
法
香
菇、
冬
笋、
葱
白
切
片，
火
腿
切
条；
2.
海
虾
治
净
留
尾
壳
；
3.
用
刀
面
拍
平，
将
火
腿
肉
条，
横
放
于
近
虾
尾
的
肉
面
上，
然
后
将
虾
尾
卷
起，
即
龙
身
凤
尾
虾，
下
锅
过
油，
呈
龙
身
凤
尾
形
即
可；
4.
油
锅
烧
热，
放
入
调
料，
再
倒
入
过
油
虾，
颠
炒
几
下
装
盘
即
成。
你好！
虾尾是小龙虾的身子，因为他的头很大去掉头就剩很少啦，就叫虾尾，吃多了会撑到我就知道，致癌……就没有研究过。
如有疑问，请追问。

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4、做虾尾需要什么调料做虾尾一般都需要准备葱姜蒜和料酒去腥，如果想要做辣的虾尾可以准备火锅底料或豆瓣酱等辣的底料，如果不喜欢吃辣的可以准备酱油生抽白糖等调料。虾尾的做法非常丰富，可以根据自己想要的烹饪方式选择不同的调料。做虾尾需要什么调料虾尾就是龙虾的尾巴，将小龙虾去掉头部，剩下的就是虾尾了。在家烹饪小龙虾，一定要高温煮熟煮透，因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫，而且蒸煮时间必须达到30-40分钟。超市中售卖的包装好的虾尾大多是冷冻的虾尾，买回家后直接解冻，然后用水多冲洗干净，用牙签挑出虾线，并且用手挤虾尾，把消化残渣挤出来，然后在用水冲洗即可。虾尾巴上一般有三片尾瓣，慢慢扭动中间一瓣往外抽，就可以将虾背上的虾线也就是虾肠子给抽出来，这部分是不可以吃的，虾场子中有虾的排泄物，含有大量的感染菌微生物等，需要清理掉。