需要提前准备好的材料包括：豆浆 1杯、牛肉 200克、青菜 100克、面粉 适量、盐 适量、鸡蛋 1个 。
1、第一步盆中放入面粉 ， 盐，豆浆和鸡蛋，拌匀 。
2、拌匀后用手揉成一块面团，放旁边发醒2小时 。
3、准备需要包的馅料 。
4、面团用手揉成长条，使用菜刀切成大小差不多的小剂子 。
5、把剂子擀成圆片，包入肉馅，包成饺子 。
6、平底锅放入少许油，放入饺子煎1分钟 。
7、1分钟后放入适量的水，盖盖焖烧 。
8、水干后盛出 ， 这样饺子就煎好了 。
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