煮熟的银耳汤能放过夜,银耳煮好当天食用最好,如果吃不完应放凉后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏,第2天重新煮沸后再食用 。银耳是传统的滋补佳品,营养丰富,含有多种氨基酸、维生素和矿物质,有滋阴润肺,养胃润肠通便,美白养颜 , 益寿延年的功效,还有一定护肝、增强免疫力和抗肿瘤的作用,男女老少皆可以食用 。常做成冰糖银耳羹、银耳雪梨羹或银耳莲子百合羹,味道鲜美 。
银耳汤一般只能放置3-4天 , 夏天不要超过2天 。在保存时,建议把银耳汤放在冷藏室中保存,这样可以保持银耳的营养不易流失,还能够保持银耳汤的独特口感 。
煮好的银耳多长时间就不能喝了,要看环境温度,如果温度高的话,晚上四个小时最好就不要喝了,如果温度低或者放到冰箱里面 , 第二天也是可以喝的 。
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