怎么把新鲜鱼储存到以后可以吃啊
1.洗干净了速冻，要吃的时候拿出来自然化冻或者放水里冲洗解冻，解冻下来的鱼还是很新鲜的2.如果你要晒鱼乾，首先要记得腌鱼?。。∮阋欢ㄒ友坞绻蟛挪换嵘钩?。。。腌前阀将鱼清洗，去肠，不用去鳞 。在腌的同时，可加入少量黄酒和生姜去腥 ， 可加入少许花椒八角桂皮等增加鲜味盐要比平时烧菜多放一点，一般腌一晚上就够了然后记得将鱼阴乾，记得是阴乾，不是暴晒晒干?。〉扔隳笤谑掷锘久挥械粤耍涂梢允湛獾却韵逃懔?鱼干吃之前要泡，泡到完全嵬负笕チ巯淳唬一般是清蒸，也可烧鱼汤 。。（这个比较少）
怎么储存鲜鱼
a.除内脏盐水浸泡法：鱼体的腐败变质往往从鱼肋和内脏开始，即使在低温下微生物的分解也可以使其变得不够新鲜 。因此，买回鲜鱼后如不想立即食用，又不想放入冰箱冷冻，那么可以在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10％的食盐水中浸泡，这样可储存数日不变质 。
b.芥末保鲜法：芥菜是1年或2年生草本植物，其种子呈黄色，有辣味，如磨成细末，便是平日常用的调味品――芥末 。取芥末适量涂于鱼体表面和内脏部位(己开膛)，或均匀地撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可储存3天不变质 。
c.热水处理法：把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水(80度～90度)中，稍停便捞出，此时 ， 鲜鱼的外表已经变白 。用这种方法除去鱼体表面细菌和杂质后 ， 放在冰箱贮藏 ， 可比未经热水处理过的鲜鱼储存时间延长1倍 ， 且味道鲜美如初 。
d.蒸汽处理法：把鲜鱼清洗干净 ， 切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内，将整袋鱼块放在热蒸汽中杀菌、消毒后 ， 可保鲜2天～3天 。
e.酒类处理法：把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质 。在收拾好的鲜鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内，既可在烹饪时提高鲜味，又可在烹饪前保质、保鲜 。
f.活鱼冷冻法：如买回活鱼不想饲养，可将其直接放入冰箱或冰柜冷冻 。等食用时再取出解冻，这样鱼质似活鱼般新鲜，甚至连鱼鳔都鼓胀著 。
鲜鱼怎样储存好？
活的?。?就养在水里面…
死的呢，就用保鲜膜密封好放在冰箱里面…
鱼怎么储存才能保持它的鲜嫩啊
第1种方法是 ， 首先不要刮鳞 ， 也不用水洗 ， 将鱼腹剖开摘去内脏，然后在冷盐开水中浸泡半天，之后晾乾，在鱼鳞、腹内涂抹一层食用植物油，这样过两三天后食用，鱼仍然很鲜美 。
第2种方法是：用水将稻秆或软草浸幔把活鱼放入浸岬牟葜屑洌鱼比较多时可以铺一层草然后摆一层鱼，这样鱼可以活8～10小时 。
第3种方法是：如果是新鲜的没有死的鱼不要开膛直接冷冻效果最好,这样可以最大限度保留鱼的原始鲜味,吃的时候再解冻开膛.如果鱼已经死了就要开膛取出内脏再冷冻.
新鲜的江鱼怎样储存
很久之前来这吃过，记得当时是打算去川王吃的，岂知川王里面人真多?。?整个大厅塞满了人，满屋子的蒸汽 ， 冬天来这吃，这个环境很暖和的，但就这种状况，还有不少人选择等位，号都排到双位数了，我们拿到的是32号，等了10分钟 ， 哎，抗不住了，吃什么不是吃啊，这么等感觉没个头，遂来到了这个浔江鱼楼，不远，就在川王的对面 ， 九江的鱼店太多了 ， 走哪都能吃到新鲜的鱼，不知这家店的鱼有什么特色 。就点了他们家的招牌菜，豆腐鱼，就是鱼块和豆腐一起煮，还别说，味道不错 ， 够辣，够劲，鱼很嫩之外，辣汁渗进豆腐里，放进嘴里热辣热辣的，滑滑的，口感很好 。我看这道菜精华都在这汤底里了 ， 很像火锅的油底，这么多红油，辣味当然够足，现在想来还蛮后怕的 ， 该不会是地沟油吧，最近电视曝光太多食品问题了，吃什么什么有问题，而且都是大牌子，行业顶尖 ， 真是防不胜防，出门只能祈祷了！
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