2.今天要教给大家的第1种处理方法 ， 就是将买回来的鹅肝先清洗干净，然后我们把鹅肝上面粘的剩余的水分控干，接下来找来一个比较干净的刷子，用这个干净的刷子蘸上食用油，涂抹于鹅肝之上 。最后取来保鲜膜，将鹅肝包在保鲜膜之中，然后就可以放进冰箱的冷藏室中了，这样的保存方法可以保存10天以上哦 。
3.要教给大家第2种的处理方法是腌制处理，准备一些食盐，料酒和大料，然后我们将这些食材用沸水煮一下，并将鹅肝切成片状也放入锅中煮，等到我们已经确定将锅中的鹅肝煮熟之后，我们将其取出，然后将鹅肝晾凉，接下来就是放在自己家中的冰箱的冷藏室中，这样经过腌制处理的鹅肝可以保存一个月左右哦 。
虽然教给大家的保存鹅肝的方法可以保存很长时间，不过我们也知道一种食物保存的时间越长，口感也就越差 ， 所以建议大家还是要尽快的将这些新鲜的鹅肝吃掉，或者吃一些买一些，那样可以吃到更新鲜的鹅肝 。
鹅肝一般煮多久能熟
我们知道鹅肝作为动物的肝脏 ， 如果直接吃起来是非常的恶心的，而且还带着血液，所以通常情况下大家都会将鹅肝这种食材进行一个加工处理之后再吃 ， 有的人会选择煎鹅肝，而有的人就会选择去煮鹅肝，那么在煮鹅肝的时候要煮多久才能熟呢?
1.通常情况下不同厚度的鹅肝 ， 不同大小的鹅肝以及不同样式的鹅肝在制作的过程中所需要的时间都是不一定的，而且大家在制作鹅肝的时候，一定会发现我们自己家中的锅会分为大火中火和小火 ， 而利用不同的火候去煮鹅肝的时间也是不同的，不过一般情况下，在中火的状况下煮鹅肝大概25分钟左右就肯定成熟了 。
2.我们无法给大家一个非常明确的煮鹅肝所需要用到的时间，但是大家可以根据自己的经验去观察锅中的鹅肝是不是已经煮熟了，我们可以发现我们在家中制作一些肉类食材的时候，也是不知道这些肉类食材具体要制作多长时间的，但是我们可以在感觉肉的颜色已经发生改变之后去尝试一下肉的硬度，那么鹅肝也是如此 。
3.鹅肝在锅中煮的过程中也会逐渐发生变色的状况 ， 如果大家发现锅中的鹅肝的颜色看起来已经成熟了，那么这个时候可以用筷子去戳一下鹅肝，如果果然发现非常简单的就将鹅肝戳透了，那么就证明锅中的鹅肝的确已经熟了，而大家就可以根据第1次的制作来记住煮鹅肝所用到的时间 。
鹅肝作为一种肉类食材 ， 当然是煮的时间越久吃起来就越烂乎的，不过有一些年轻人可能会不喜欢吃非常软的鹅肝，那么这个时候就建议在鹅肝刚煮熟之后就可以捞出来了，而年龄大的牙齿不好的人就可以将鹅肝多煮一会儿 。
吃鹅肝的注意事项
鹅肝虽然是营养价值比较丰富的一种食物，不过鹅肝这种食物的争议还是比较大的，比如为了不再迫害动物，所以很多欧洲地区的国家都禁止再售卖鹅肝这种食物，而且还有很多人认为，吃过鹅肝之后会给身体带来一些不好的影响，那么吃鹅肝该注意哪些事项呢?
【鹅肝不能和什么一起吃,鹅肝不能与什么同食】1.生活中会有一些人患有腮腺炎这种疾?。?作为一种腮部的疾病很多人也会为此感到很痛苦，而我们知道一些人之所以会患上腮腺炎，是由于热毒而导致的，而在患上腮腺炎的期间不建议吃鹅肝，因为如果腮腺炎的患者吃鹅肝会导致病情的加重，甚至还会出现一些其他的恶性的后果 。
2.对于一些皮肤患有各种各样的炎症的人来说不建议吃鹅肝，这些炎症包括皮肤疮毒或者皮肤非常的瘙痒难忍 。
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