1、鹅肝不能与什么同食鹅肝相克的食材：
鹅肉（包括鹅肝）相克的食物：
鹅肉与鸭梨不可同食：同食产生不良生化反应，伤及肾脏 。
鹅肉与鸡蛋不可同食：同食会产生不良生化反应，伤人元气 。
鹅肉与柿子不能同食：同食严重时会导致死亡 ， 可以用绿豆水煎服解之 。
香榧与鹅肉相克：据《本草纲目》称：“香榧性热，同鹅肉食生断节风 。”由于香榧油中含多种醛类醇类（如坚果醛、坚果醇、榧树醛和新榧树醇等），同煮同食，这些成分可能与鹅肉的某些成分反应，产生不利于人体健康的化合物 。
鹅肝含脂肪40%―60%，相当于装饰蛋糕的奶油 。在这些脂肪中，不饱和脂肪酸占总脂肪量的65%―68%，而另外的三分之一是饱和脂肪酸 。另外每100克鹅肝中含4.5―7克的卵磷脂，是正常鹅肝的3倍 。鹅肥肝中的不饱和脂肪酸，含铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸，具有很高的药用价值 。它可增加体内的酶活性，调解钙、磷代谢，降低血液中胆固醇水平，软化血管，预防心血管疾病 。
鹅肝属于高胆固醇食品，并且其富含于脂肪中的饱和脂肪酸会增加人体胆固醇的含量 。
鹅肝维生素等含量丰富，蛋白质含量高，同时脂肪含量也高 。
食用没有什么忌讳食物 。
只是不要多吃容易叫人高脂肪 。
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2、鹅肝和什么一起吃好 鹅肝不能和什么一起吃不能和鹅肝一起吃的食物：
1、鹅肝+鸭梨：这两种食物分开吃对我们的身体来说是非常好的，但是一起吃会给身体造成疾?。晕颐堑纳硖迨欠浅２焕?。
2、鹅肝+鸡蛋：这两种食物一起吃会造成对身体的不良的反应 ， 对我们的身体来说是一种负担 。
3、鹅肝+柿子：这两种食物一起吃会造成中毒，严重的会使我们发生生命威胁 。
扩展资料：
鹅肝属于高胆固醇食品，并且其富含于脂肪中的饱和脂肪酸会增加人体胆固醇的含量 ， 至于商家宣传的完全不会升高人体胆固醇含量，出于商业的目的更多 。食品科学里说“不饱和脂肪有利于降低血液中的胆固醇含量” ， 其实是因为饱和脂肪会升高胆固醇，而如果用不饱和脂肪取代食谱中的饱和脂肪，那么就会避免了饱和脂肪的“作恶” 。鹅肝中也有三分之一是饱和脂肪，吃下去了一样增加胆固醇含量，而一起吃下去的那些不饱和脂肪对此无能为力 。
肥鹅肝含有油脂甘味的谷氨酸，故加热时产生诱人香味 。在加热至35℃的时候 ， 其脂肪即开始融化，故有入口即化之感觉 。
参考资料：
百度百科：鹅肝
你好，
鹅肝不能和什么一起吃
鹅肝+鸭梨：这两种食物分开吃对我们的身体来说是非常好的，但是一起吃会给身体造成疾病，对我们的身体是非常不利的 。
鹅肝+鸡蛋：这两种食物一起吃会造成对身体的不良的反应，对我们的身体来说是一种负担 。
鹅肝+柿子：这两种食物一起吃会造成中毒 ， 严重的会使我们发生生命威胁 。
鹅肝宜和什么一起吃
鹅肝+瘦猪肉：这两种食物一起吃可以治疗一些疾病，对我们的身体是非常好的 。
鹅肝+怀山药：这两种食物一起吃可以给我们的身体补充到充足的营养物质 。
鹅肝+黄芪：这两种食物一起吃可以使药效更好的发挥 ， 对患者来说非常的好 。
鹅肝+北沙参：对我们的健康是很好的 。
鹅肝+玉竹：这两种食物在一起吃可以达到开胃的效果 。
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