1、怎样治作菠萝罐头的自制方法用料
菠萝 一个
冰糖 100g
清水 500ml
菠萝罐头的做法
1.准备好所有食材 。这次我用的是菲律宾小凤梨，所以在糖的量上是有所减少的，但普通的菠萝味道会偏酸 ， 要自行加大糖的量哦
2. 将菠萝洗净后切成自己喜欢的大小的块 。如果用菠萝的话别忘了用盐水浸泡20分钟左右噢
3. 将称量好的白砂糖倒入装有清水的奶锅里，中火加热至糖融化，加入凤梨块；
4. 中火煮至沸腾后，转中小火煮20分钟左右就可以 ， 感觉水量会有所减少，变得浓稠即可；
5.关火，待稍微冷却点儿的时候倒入消毒好的容器里，最好是密封的噢，冷却至室温后放入冰箱冷藏2小时以上就可以享用啦！
菠萝要用盐水浸泡是因为菠萝里面含有一种酶，可能会引起人的过敏反应，用盐水则可以破坏这种酶；而且泡了后的菠萝的酸度和麻舌的感觉会减弱的 。要记得最好不要饭前生吃菠萝噢！
文章插图
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2、怎么做菠萝罐头啊?1. 新鲜菠萝两个
2. 将菠萝去皮洗净备用
3. 把去好皮的菠萝切成小块放入凉开水中加入适量盐泡20分钟左右
4. 然后捞出倒入锅中加入适量水煮
5. 煮开后倒入适量冰糖煮8分钟左右（冰糖多少根据自己口味加入，煮的时间长短也是根据菠萝大小和自己的口感适当调整）
6. 准备两个瓶子洗干净
7. 锅中放入水煮开后放入瓶子烫下消毒
8. 让后将煮好的晾凉的菠萝糖水装入烫好晾干水分的容器中，放入冰箱冷藏
9. 随时想吃的时候倒入碗中就可以享用啦
主料：菠萝1个 。
调料：白糖适量 。
菠萝罐头的做法
1.玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒；
2.煮好的瓶子，捞出倒扣于干净布上放凉；
3.菠萝切片，白糖准备；
4.菠萝倒淡盐水中泡2分钟；
5.捞出菠萝于按板上沥水；
6.把菠萝铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖；
7.倒下热开水，水量与菠萝持平；
8.盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至有沸点马上关火，隔2分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可 。
9.消过毒的瓶子 ， 倒下少许热糖水给瓶子预热一下；
10.煮好菠萝 ， 放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，利用蒸气筷子消消毒；
11.用筷子把菠萝夹至瓶子中；
12.把菠萝水，倒入瓶子中，马上拧紧盖子；
13.拧好盖后 ， 马上倒扣切底的放凉，放冰箱保存3天以上食用最佳 。
自制菠萝罐头的方法
1.罐头瓶洗净
2.菠萝洗净切片
3.再切成丁
4.装到罐头瓶中8分满
5.加入冰糖和水，水没过菠萝即可
6.放到蒸锅内蒸30分钟
7.趁热拧上盖子，形成真空
8.保存好随吃随倒即可
菠萝罐头制作方法：
材料用量
菠萝两个
冰糖适中
盐少许
水适中
1、处理好菠萝切小块，在盐水中泡20分钟
2、捞出泡好的菠萝加入适中的水煮，煮开后加入冰糖煮8分钟
3、准备好制作菠萝的罐头
4、将煮好的菠萝放凉后装入罐头冷藏1天后，就可以吃了
去皮的菠萝一切四瓣并去除中间的硬芯后切厚度一致的片备用，锅中加适量水和冰糖烧开备用，加入切好的菠萝大火煮开，用勺子撇去浮沫并煮4分钟左右，另一个锅中加水和准备装菠萝的瓶子煮开消毒，把煮好的菠萝糖水装进瓶中并拧紧盖子，大火烧开蒸5分钟，取出罐头后立即倒扣等待它自然冷却即可
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