杏子：含有丰富的维生素A、C ， 可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆 。
菠萝：菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果 。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词 。
橘子：橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害 。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛 。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子 。
菠菜：菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜 。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一 。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用 。
辣椒：辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富 。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环 。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃 。重点：辣椒以生吃效果更好
葡萄汁：常饮葡萄汁有益于延长寿命 。适当饮用葡萄酒也有同样效果，但由于酒精会对神经产生麻痹作用，因而葡萄汁是更好选择 。葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜，且可以提高神经系统的传输能力 。除了益寿延年，葡萄汁还可以在短期内提高记忆力 。
野生蓝莓果：野生蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内杂质 。在小白鼠身上进行的试验结果表明，长期摄取蓝莓果能加快大脑海马部神经元细胞的生长分化，提高记忆力，防止随着年龄增长，平衡和协调能力的减弱 ， 还能减少高血压和中风的发生几率 。
黄花菜：人们常说 ， 黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁” 。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好 。
玉米：玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用 。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用 。
花生：花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果” 。
很多人都有记忆力不好的痛苦，尤其是学生和上班族，如果记忆力不好的话就会严重影响学习和工作效率 。那么，记忆力不好吃什么可以增强记忆力呢？专家指出，记忆力不好很多时候都是由神经衰弱或失眠引起的，神经衰弱引起的记忆力不好吃什么可以安神补脑，增强记忆力呢？
1.牛奶 。牛奶富含蛋白质、钙 ， 及大脑所必需的氨基酸，而且很容易被人吸收，都是脑代谢不可缺少的重要物质 。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素 。脑力劳动者如果用脑过度或因神经衰弱而引起失眠时，不妨在睡前饮一杯热牛奶，有助入睡 。
2.鸡蛋 。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关 。实验证明，吃鸡的妙处在于 ， 当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后 ， 能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力 。
3.核桃 。核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用，是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药 。每日以食用二三个核桃 ， 持之以恒 ， 可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用 。
4.鱼类 。经常食用一些鱼类食品，可以向大脑提供优质蛋白质和钙 。尤其是淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸 ， 不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用 。
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