芋头和牛肉能一起吃吗,芋头可以和牛肉一起吃吗? _生活百科

1、芋头可以和牛肉一起吃吗?芋头富含淀粉、蛋白质、维生素，具有健脾强胃、滋补身体的功效。
做法编辑
材料
牛腩，芋头
做法
1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时；
2.戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时；
3.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花
做法二编辑
功效
牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效。
材料
主料：牛肉、芋头，比例为3：2 。
调料：精盐、绍酒、味精；葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。
制作过程
先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫；将芋头洗净，去皮切成滚块。然后煮锅置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开，改小火。九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。
芋头可以和牛肉一起吃的。芋头的主要成分是淀粉、维生素和粗纤维等，和牛肉一起搭配，味道非常不错。但是这两种食物都不容易消化，所以一次不能吃得太多。

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2、牛肉跟芋头相克吗?能一起吃吗牛肉跟芋头不相克，可以在一起吃，例如牛腩煲芋头。
牛腩煲芋头的制作方法如下：
主料：牛腩300克，芋头250克
辅料：葱段适量，姜片适量，大蒜适量，桂皮适量，八角适量，豆瓣酱适量，冰糖适量，料酒适量，醋适量，生抽酱油适量，老抽酱油适量
步骤一、牛腩切成方块。
步骤二、葱切段，姜切片，大蒜整粒。
步骤三、芋头洗净去皮，切块。
步骤四、牛肉放入冷水锅中
步骤五、加热至水开后马上关火，焯去血水，用温水洗净待用。
步骤六、锅中放油，中火爆香姜片、大蒜。
步骤七、加入葱段、桂皮、八角爆香。
步骤八、改小火，加入一大勺豆瓣酱和少量冰糖。
步骤九、炒至冰糖融化。
步骤十、转大火放入牛腩，翻炒2分钟。
步骤十一、加几滴醋，炒出香味后加料酒，翻炒至酒味挥发，调中火。
步骤十二、加入生抽和老抽，翻炒至上色。
步骤十三、加入适量的开水后倒入高压锅。
步骤十四、高压锅炖制30分钟。
步骤十五、放入芋头，继续炖制20分钟。
步骤十六、起锅装盘，制作完成。

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3、芋头可以和牛肉一起炖着吃吗芋头可以和牛肉一起炖着吃，两样食物没有相克成分。能一起吃。
芋头炖牛肉做法
食材用料：
牛腩或有筋牛肉 220克、芋头 120克、盐 8克、香葱一根、料酒 5克、枸杞（点缀用）五粒、八角两个、桂皮一段、小干辣椒六个、香叶六片、老姜三片、花椒约二十粒。
步骤：
切牛肉时将有筋有油的部位切下来（有一斤多点），留着炖芋头吃，将牛肉放锅里，加干小米辣、八角、桂皮、香叶、花椒，简单煮半小时。
将牛肉捞出来。
芋头削皮，洗净切厚块。准备葱花。