仙人掌能在没有水 ， 没有花草树木的沙漠之中生长 ， 这是为什么？
带着强烈的欲望，我认真探究着仙人掌能在沙漠中成长的“秘密武器” 。我翻阅百科全书，知道了为什么在一向被称为“不毛之地”的沙漠里，仙人掌却能够傲然生存，繁衍不息：仙人掌在干旱的环境中，叶退化成针状，以减少水分的蒸发；茎肥厚多汁 ， 有发达的薄壁组织细胞贮藏丰富的水分；茎的表皮有厚而硬的蜡质作为保护层，或生有密集的绒毛，保护它不受强光的照射，降低水分蒸发 。仙人掌的根分支多，根系庞大，能吸收降落不多的雨水 。一遇降雨 ， 它就会在表土层长出许多新根，大量吸水 。它的大根有很厚的木栓组织保护，能在灼热的沙石上生活而不至于干死 。有人实验，6年不给仙人掌浇水，它还顽强的生活着 。据说一些大仙人掌的寿命可达数百年 。世界上最大的仙人掌，高达15—18米，直径30—60厘米，重10余吨 ， 里面可以贮藏上千公斤的水 。行人口渴了 ， 就可以随时挖取多汁的茎肉解渴 。
除此之外 ， 我还调查到：食用仙人掌不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值，可加工成多种保健品 ， 还是制作罐头、饮料、酿酒的上等原料 。食用仙人掌的吃法很多可采用煎、炒、炸、煮、凉拌等多种烹制方法 。它在欧洲、非洲的许多国家及日本颇受青睐 。
一般都说仙人掌植物的刺是仙人掌植物为抵抗干旱 ， 减少水份蒸发，而由叶片退化而成 。此学说显然是错误的 。观察仙人掌植物的原始种之一的有叶的叶仙人掌（Pereskia aculeata）,叶和刺都是它的器官，叶生于刺的下边 。当叶脱落后，脱叶处不再长出新叶，而刺却不脱落 。二年生以上的枝条上只有刺无叶 。掌状的仙人掌新发的掌上,叶进化成粗短的针刺状叶亦长在刺下边 。当掌长得比较厚实(一般新掌长出一个多月)时,粗短的针刺状叶就发黄脱落,在掌上只剩下刺.由此知叶和刺是仙人掌植物的两个不同的器官,刺非叶退化而成.刺是仙人掌植物防动物吞食的自卫武器 。
仙人掌的刺有保护自己和帮助繁衍后代的作用，所以一般都有刺 。但也有一些种类没有刺的 ， ，如星球、乌羽玉、龟甲牡丹等，但它们也有刺座 。还有一些种类小时侯有刺 ， 长大后就脱落，更有的幼时无刺，到老龄植株时刺却长出来了 。
文章插图
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2、仙人掌的特点 1、叶片特点：枝叶先端圆形，边缘有不规则的波状 。2、花朵特点：仙人掌的花为辐状，花托顶部截形并凹陷 。3、果种特点：种子多为扁圆形 ， 边缘不规则且有毛 。4、养护方法：需要给仙人掌提供充足的阳光 ， 保持土壤湿润 ， 夏季进行遮阳 。
仙人掌 有哪些特点
1、枝叶特点
仙人掌的上部分枝呈倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形，厚度为一点二到两厘米，先端圆形，边缘有不规则的波状，颜色为绿色至蓝绿色，植株成长后刺增粗并增多 。
2、花朵特点
仙人掌的花为辐状，直径为五到六点五厘米 ， 花托为倒卵形，顶部截形并凹陷，绿色基部渐狭，萼状花被片宽倒卵形至狭倒卵形 ， 先端尖或圆形，具有小尖头，具有绿色的中肋 。
3、果种特点
仙人掌的种子多为扁圆形，边缘稍不规则且无毛，颜色为淡黄褐色，而植株的浆果到卵球形 ， 顶部凹陷且局部狭缩成柄状，表面平滑无毛，每侧具有五到十个小窠，小窠有毛或刺 。
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