野猪肉怎么去腥臊味,野猪肉骚臭味怎么去除，骚味重能吃吗？( 二 ) _生活百科

好吃的家常菜
野猪精瘦肉怎样小炒

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3、野猪肉去腥方法可以用生姜去腥。
主料：野猪肉500g
辅料：猪油适量、盐适量、野生熟菌粉1匙、姜1块、草果1个、香葱适量
1、把野猪肉洗净血水后砍成小块。
2、准备一个草果和一些拍散的姜块。
3、炒锅放一些猪油烧热。
4、放入草果和姜块煸出香味。
5、倒入野猪肉煸炒至水分干。
6、倒入两大碗的热水煮沸，并撇去浮沫。
7、放入适量盐改小火煮熟野猪肉。
8、香葱洗净切小段。
9、野猪肉煮熟后放入一些野生熟菌粉搅匀。
10、放入葱段即可。
11、成品。

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4、野猪肉怎样去土腥味野猪肉怎么烧去除腥味又好吃
1.先把野猪肉切成块状，然后放到清水里面浸泡一下，血水浸泡出来以后就捞出来，把水分控干净。
2.加入适量的生姜末，大葱末，料酒，食盐，腌制几个小时，锅里烧热，把野猪肉放进去快速翻炒，然后再加入一些花椒，八角炖煮，这样就不会再有腥臊味。
3.也可以把野猪肉放到开水里面烫一下，加入适量的白酒腌制一下，做的时候加一些大料，八角以及大蒜，生姜，这样的味道就能更好一些，如果觉得味道还特别重，就可以用一些香叶进行遮盖。
去土腥味，这个就要厨艺好，炒出来的味道好才不会有土腥味。一般都是用姜料酒八角桂皮，香叶这些！

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5、野猪肉怎么去腥把野猪肉切成小块,放在清水中浸泡出血水,然后捞出控净水,放入一点料酒和葱姜末,加一点食盐,腌制2小时左右。
野猪肉的做法，准备材料：
野猪肉：200克、盐：2克、八角：适量、芹菜：适量、辣椒：适量、大蒜：适量。
1、把野猪肉放在清水中浸泡出血水，然后捞出控净水,放入一点料酒和葱姜末，加一点食盐,腌制2小时左右。
2、用高压锅放老姜，八角，桂皮，盐，压到筷子一撮皮就有个洞为止。
3、将肉切片翻炒，再用炖肉的汤闷下，出锅备用。
4、把芹菜辣椒大蒜切块备用
5、将肉和芹菜辣椒大蒜下锅一起炒用油翻炒，就可以出锅了。
野猪肉用调料腌制就能去腥
主料：野猪里脊肉500克、面包糠1袋
调料：葱1根、姜2片、蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、盐1点、味精1点、豆粉5勺、鸡蛋2个
做法步骤：
1、猪肉备好
2、切条
【野猪肉怎么去腥臊味,野猪肉骚臭味怎么去除，骚味重能吃吗？】3、放入盆里加料酒盐味精生抽姜蒜葱腌制10分钟
4、备好面包糠等
5、肉粘上豆粉
6、裹上蛋液
把猪肉用适量料酒等煮开去腥即可，具体做法如下：
用料：野猪肉适量、料酒适量、姜两片、小葱 1根
1、首先先把猪肉切成2厘米左右的肉块，如下图（厚度按个人喜好）。
2、锅里倒入没过肉的冷水，放入2片姜、1根小葱，开中大火加热。
3、煮至沸腾后，打去表面的浮沫，在煮1分钟。
4、最后把猪肉捞出，过凉水后即可制作美食。
1、可乐
处理猪肚和猪大肠要借助可乐，将猪肚和猪大肠用清水冲洗干净，撕去内部的筋络和油脂，它们是腥味的主要来源。然后将猪肚和猪大肠用可乐浸泡，去腥效果很好。