⑵调节水质：蚂蟥对环境和水质要求水温宜保持15～30℃以下便停止摄食，过高会影响生长 ， 在污秽水中亦能生长 。但人工养殖密度高，水质保持清洁为好，要保证一定的溶氧量 。7～8月水温高，要注意适当换水 。
⑶越冬管理：要保证种蚂蟥安全越冬 。入冬后 ， 气温降到10℃以下，蚂蟥停止摄食，钻入土中或树叶下冬眠，早春放养的蚂蟥一般都已长成成体 ， 可加工出售 。捕捞时，先将水排完，然后用网捞起，选个体大、生长健壮的留种 ， 每亩应留种15～20千克，集中投入育种池中越冬 。可以排水越冬 。排水后，可在池面上加盖稻草或木杆以防冻并保持泥土湿润 。也可以带冰越冬 ， 要将池水适当加深 ， 以防止完全结冰 。
投饵管理
1．投饵
天然饵料种类以淡水螺类、蚯蚓及部分昆虫为主 ， 规模养殖辅投各种动物血、内脏和淡水鱼虾贝螺类 ， 以及畜用配合饲料和农作物的秸秆 。池塘养殖可投放一定数量的野生螺蛳或福寿螺 ， 量一般为0.05-0.1kg/平方米左右，让其自然繁殖，与水蛭共生共长，供其摄食 。放螺数量不宜过多，过多则与主养品种争夺生存空间，主客易势 。投喂动物血或拌饵投喂时，应注意间隔投喂和及时清除剩饵，天热时更要注意 ， 以免污染和败坏水质，影响水蛭生长 。
2．日常管理
水蛭病害极少，以调节水质为主，水蛭虽然对环境和水质要求不严，但水环境变化过大或变坏 ， 则影响其生长和繁殖 。养殖过程中，水温一般保持在10-40℃之间，过肥过污的养殖用水要保持一定的溶解氧，一般水体中溶解氧应大于0.7mg/L，出现缺氧，小水体可通过人工淋水解决，较大的水体要及时注入新水或换水，在夏季高温季节保持较为清新的水质十分重要 。
温室越冬
受地域影响，北方水蛭养殖应建立人工条件下的日光越冬温室，以打破其冬眠习性，增加养殖时间，缩短上市周期 。日光温室一般为竹木塑苫结构，北部墙体为土铸或砖混，厚0.8-1.5m，东西向，长30-50m不等，南北跨度10-15m，主柱数量5-7排 。上覆无滴塑膜及可卷放的稻草苫，留出门、通道及风口 。在严寒雪封季节，还应做好除雪和人工增温措施 。较高级的温室可用塑钢无立柱方式，只是造价相对要高 。
通过建造日光温室 ， 有计划地捕大留小 ， 集中越冬，期间日常管理应密切注意温室内外温度变化，及增氧防风、抗寒等，以保障水蛭的正常生长和越冬，和为次年准备足够的蛭种 。
病害防治
1．干枯?。阂蛭露裙叨穑?患病水蛭食欲不振 ， 少活动或不活动，消瘦无力，可见身体干瘪 ， 失水萎缩 ， 全身发黑 。
防治方法：
⑴将病蛭放入1%的食盐水中浸洗，每日两次，每次10分钟 。
⑵用酵母片或土霉素拌料投喂，增加含钙食物，提高抗病能力 。
⑶加大水流量，使水温降低 。
2．白点?。河稍锒嘤谛」铣嬉? ，患病水蛭体表有白点泡状物，小白斑块，运动不灵活，游动时身体不能平衡、厌食 。
防治方法：
⑴用2毫克/升硝酸汞浸洗患病水蛭，每次30分钟，每日2次 。
⑵定期用漂白粉消毒池水，一般每月1-2次 。
3．肠胃炎：由于吃了变质食物或难以消化的食物引起 。患病水蛭食欲不振，懒于活动，肛门红肿 。防治方法：
⑴用0.4%磺胺脒唑与饵料混匀后投喂 。
⑵用0.2%土霉素拌料投喂 。
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