1、隔夜茶可以喝吗?我喝了好多次怎么办?相信大家都知道隔夜茶的问题，估计听最多的就是隔夜茶不能喝 ， 喝了会致癌，但这个说法是否有科学依据呢？那今天和大家探讨一下 。
在人类食物中，有许多物质含有硝酸盐或亚硝酸盐类 ， 人类如果食用后，可在人体内与二级胺合成亚硝胺，而亚硝胺在体内特有的环境代谢作用下有致癌的趋势 。由于发现隔夜茶中含有亚硝酸盐，有些人便惊慌起来 ， 以为喝了隔夜茶就会得癌症 。这种担心其实是多余的 。
其实 ， 亚硝酸盐本身并不致癌，它需要一定的条件才会有致癌作用，即体内存在二级胺并与之合成为亚硝胺 。但茶中含有的多酚类化合物和维生素c对合成亚硝胺有抑制作用，而且并不是所有的隔夜茶中都含有亚硝酸盐，有些隔夜茶中即使有，其含量也是极少的 。所以 ， 喝隔夜茶会得癌症的说法，其科学根据并不充足 。
茶叶中有亚硝酸盐，但比起其他食物，如鱼、肉、蔬菜中的含量 ， 那简直是小巫见大巫了 。倘若是喝隔夜茶可致癌，那么吃隔夜的鱼、肉、蔬菜更是要得癌症了 。然而，至今尚未见到这样的病例 。
我国著名茶叶专家浙江农业大学茶学系张教授专门爱好晚间泡一杯茶，第二天清晨时饮用 ， 如此几十年如一日，年逾古?。?身体依旧健朗 。由此来看，喝隔夜茶致癌的论点，从理论到实践都是不能成立的 。这里并非是提倡人们去喝隔夜茶 。任何食品都是以新鲜者为好，茶叶也不例外 。茶随泡随饮 ， 不仅香气浓郁 ， 营养物质也可保留，还能减少杂菌污染的机会 。特别是肠道传染性疾病的高发季节 ， 茶汤隔夜再饮，会给病原菌的传播造成便利条件 。所以，茶最好现泡现饮，不要喝隔夜茶 。
近年来的研究发现，隔夜茶如使用得当，也有不少益处 。
1、 止血 。隔夜茶可以阻止毛细血管出血，如患有口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血等都可用隔夜茶医治 。
2、 明目 。眼睛出现结膜充血或常流泪，每天用隔夜茶洗眼多次，可奏效 。
3、 口气清新 。每天早上刷牙前或饭后，含漱几口隔夜茶，可以使口气清新，还有固齿作用 。
4、 保护头发 。隔夜茶可以用来洗头，因为他有止痒、生发和清除头皮屑的功效 。
最好不要喝 。
隔夜茶也不是都有好处，通常说的”隔夜茶“是浸泡的茶叶在24小时以内的，超过24小时的茶水容易变质，也就会遇到人们通常说的和隔夜茶会拉肚子，一般照成拉肚子的隔夜茶都是超过24小时的变质茶 。
隔夜茶的妙用一：驱蚊
将浸泡过后的茶叶晒干 ， 在室内点燃 可以起到很好的驱蚊效果，比夏天的蚊香味道好闻多了 。
隔夜茶妙用二：止血
茶叶中含有的茶酸素可以缓解牙龈出血，也可以把茶叶嚼碎敷在伤口止血 。
隔夜茶妙用三：清心明目
熬夜加班 上网 早上起来眼睛有红血丝 可以喝些隔夜茶缓解眼睛的酸涩 缓解红血丝，也可以用来擦洗眼睛消除血丝 。
隔夜茶并不适合人体长期饮用，极有可能造成一些健康问题，
可能造成结石：隔夜茶，即用开水泡茶叶后放置一夜的剩余茶水 ， 放了一晚上，茶水中的微小颗粒物质凝结沉淀，产生了一些变化，茶叶和水的混合结构也更加趋于稳定，如果长期饮用浓浓的隔夜茶，会增加体内出现结石的几率 。
造成消化不良：隔夜茶和新鲜的茶水相比 ， 已经略有些变质，茶水中的细菌成几何级数增长，如果肠胃不好 ， 请千万不要尝试喝隔夜茶，会造成肠胃消化不良，或者打嗝不止的问题 。
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