在韩国，随处可见人们对泡菜的文化宣传和重视 ， 韩国还有泡菜节泡菜博物馆，2013年韩国的乐东泡菜文化，还入选了非物质文化遗产，可见韩国人对传统是多么的重视 。
扩展资料：
申报人类非物质文化遗产
据韩国《朝鲜日报》网站2011年7月2日报道 ， 韩国计划申请把“泡菜和泡菜文化”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产 。为此 ， 韩国文化遗产厅成立相关委员会 ， 并于1日下午举行首次会议，做出了上述决定 。
据报道，在当天的会议上，拌饭、年糕汤、供桌也被列为候选 ， 但由于拌饭等食物可能不符合保持反商业化立场的联合国教科文组织的宗旨，因此暂时被排除在外 。
韩国文化遗产厅文化遗产活用局局长朴英根表示：“大家一致认为，除了泡菜以外 ， 还要申请腌好后食用的‘泡菜文化’ 。这样才能向全世界宣扬韩国传统饮食文化 。”
但是，要申请联合国教科文组织人类非物质文化遗产，必须首先被列入本国的文化遗产名录，而泡菜并未被列入重要非物质文化遗产、地方文化遗产等韩国文化遗产名录 。
为此，文化遗产厅计划修改相关法律，使没有保有者的项目也能被指定为重要非物质文化遗产，并在年底之前选定非物质文化遗产的“国家代表名录”，尽快将泡菜、《阿里郎》等列入“文化遗产目录” 。
参考资料来源：百度百科－泡菜
韩国在以前是和朝鲜为一体，地理位置纬度很高，加上受西伯利亚气压的影响，韩国的冬天漫长严寒并且十分干燥，为了解决冬天缺乏蔬菜的难题，为了能够储存水分多的蔬菜，于是人们就想出了用盐腌制蔬菜，朝鲜人把这种做法叫沉菜
这应该是每个当地的风俗吧 ， 就像东北人喜欢吃面食一样
文章插图
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3、为什么韩国人要吃泡菜?相信大家对于韩国的第一个映像是整容，第二个映像就是泡菜了 ， 韩剧里面的泡菜出现的频率可谓之高，那为什么韩国人会喜欢吃泡菜呢？
为了冬天有蔬菜吃 。韩国地理位置处于同纬度的中国东北地区，且为半岛，一到冬天就下雪 。
大雪一下，白茫茫的一片，蔬菜就没得活了 ， 没蔬菜吃啊 。于是就提前把蔬菜腌制以备过冬 。当然 ， 那是以前，现在的科学这么发达，大棚?。』古旅皇卟顺月穑肯衷诔耘莶司筒皇且蛭露烀皇卟顺粤耍芗虻? ，蔬菜便宜啊 。听说韩国的肉挺贵的，吃一顿要好几百 。
韩国国土面积为9.96万平方公里，三分之二却都是山地，平原所占比例不足20% ， 这也导致了韩国的畜牧业发达不起来 。畜牧业不发达，就没肉吃，居民只好以吃素为主 。
其实呢，每个地方的生活习惯是不一样的，埻诽趵?
我们知道不同的国家，他们的饮食习惯也是不同的 ， 他们也都有着自己的特色，尤其是在饮食方面的差异是非常的明显 。那么说到饮食的话，非常有特色的也就是韩国了，那么在韩国呢，他们每时地位很高的也就属泡菜了 ， 因为他们顿顿的话都是泡菜，吃饭配泡菜吃面也是有泡菜，喝汤也是带泡菜 。感觉泡菜也就是万能的一样，不管在哪里都能看到他，而且在韩国的话，泡菜的地位是非常高的 。为何韩国人天天吃泡菜 ， 总吃不腻？其实是有原因的，看了就明白！下面就来讲讲我的看法吧头条莱?
如果说你去韩国旅游的话，你会不会去吃他们的泡菜呢？我想?。?如果说习惯了吃我们中国的那么多美食之后再去吃他们的感觉就是嗯味道的话也是不好吃吧，因为咱们吃的食物跟他们有点差别，所以说会非常不习惯，甚至感到难吃，但是他们为什么每顿都离不开泡菜呢？而且的话就是经常吃泡菜，这又是什么原因呢？但是他们为什么那么爱吃泡菜呢？其实也不是因为泡菜它有多好吃，也是有原因的 。那么现在就让我给大家说一下，为什么他们要吃泡菜吧？头条莱?
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