虽然现在有很多的大街小巷 ， 做的一些食物，里面都会加鸡蛋进去，但是这里面的鸡蛋是用油煎的，营养价值很低，大家还是尽量在家里自己煮鸡蛋，会比较健康 。
鸡蛋是营养丰富的食物 ， 含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养成分，正常人建议每天食用1-2个鸡蛋 。如果身体虚弱需要补充营养时，可以吃2-3个，但不能过量食用，会导致消化不良 。
吃鸡蛋主要是补充优质的蛋白质，对于普通人而言，每天食用1-2个鸡蛋即可，因为每天的饮食多样化，还会进食其他含有蛋白质的食物，故进食鸡蛋不能过量 。此外 ， 对于正在成长或者是哺乳期的女性而言，需要补充更多的营养，满足身体需要，可以进食2-3个鸡蛋 ， 同样也要注意不能过量，以免导致营养过剩 。
需注意，有疾病的患者，比如肾脏功能不全或者是胆固醇过高者，每天进食1个鸡蛋即可，以免给肠胃增加负担 。
心血管内科三级甲等
一因个人体质不同,每天吃1~2个鸡蛋,中青年每天可以吃2~3个,少年儿童一天可吃2-3个,孕产妇或手术后病人每天可吃3~4个,高血脂症患者每天可吃1个,超重者每周可吃2~4个鸡蛋 。
蛋类属于高蛋白食品,含有易被人体消化和吸收的营养素,是一种物美价廉的滋补食品 。但是鸡蛋里面也含有较高的胆固醇,吃的太多对身体不好,所以每天吃鸡蛋要适量,那人一天要吃几个鸡蛋呢?
一、各年龄段人群食用鸡蛋的数量
1.老人
年龄不同,体质不同的人每天吃鸡蛋的数量也不相同 。正常情况下,老年人一天吃1~2个比较好,最好是多吃蛋白质,少吃或不吃蛋黄,以免增加患高脂血症的危险 。
2.青少年
中年男性的身体消耗的热量不同,鸡蛋的摄入量也有所不同 。中青年从事脑力劳动或轻体力劳动的,一天两个鸡蛋比较适宜,如果从事重体力劳动,一天可吃2~3个鸡蛋 。
3.青少年与儿童
若为少年儿童,处于体长阶段,对营养的需求较大,一天可吃2~3个鸡蛋 。
二、特别人口食用鸡蛋的数量
1.孕妇和外科患者
孕妇和已经做过手术的病人,都需要补充营养,促进身体恢复,所以一天可以吃3~4个鸡蛋 。
2.高脂血症病人
若患有高血脂、高胆固醇,一般每日食用一个鸡蛋,或两个蛋白,可减少蛋黄摄入 。
3.超重人士
超重者要减少鸡蛋的进食量,每天多吃一些水果和蔬菜,一周可以吃2~4个鸡蛋,还要注意多锻炼,减少体内胆固醇的积聚,达到减肥的目的 。
近年来关于吃鸡蛋会增高血清胆固醇的说法广为流传 。经多个医学专家实验表明，给六十到八十岁的老人，其中包括冠动脉硬化、冠心病高血压者，每天吃两个鸡蛋，三个月后检查血清胆固醇和血脂均未出现增高现象 ， 这说明适量吃鸡蛋不会增加胆固醇 。
从营养学的观点看，为了保证膳食平衡，满足机体需要，又不会营养过剩 。一般情况下，老年人每天吃一到两个鸡蛋为宜 。中青年人从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃两个鸡蛋 。从事重体力劳动、消耗营养较多者，每天可吃两到三个鸡蛋 。
少年儿童由于长身体，代谢较快，每天也应吃两到三个鸡蛋 。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复的患者，需要多增加优质蛋白质，每天可吃三到四个鸡蛋，但不宜再多 。患有胆固醇患者，为避免血脂升高，不宜多吃蛋黄 。
文章插图
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3、鸡蛋一天最多吃几个比较好一、一天吃多少个鸡蛋比较合适？
有人觉得鸡蛋含有很多营养，对于一些体质虚弱的人来说多吃鸡蛋有好处 。殊不知，人体每日对蛋白质的吸收是有限制的 。鸡蛋中，尤其是蛋黄中含有非常丰富的胆固醇，但是人体每日所能吸收的胆固醇必须控制在300毫克以下 。一个鸡蛋的胆固醇含量大约在220毫克左右 。
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