铁棍山药冻了能吃吗,冻铁棍山药能吃吗 _生活百科

1、冻铁棍山药能吃吗不能吃，发苦。
搜民间中医网上面的绿V™健康商场有关于山药的相关详细知识，做法吃法等等，并有鲜的焦作温县原产正宗铁棍山药销售，是从焦作温县地里直接挖出来的。怀山药应该是指古怀庆府，也就是今天的河南省焦作地区产的铁棍山药，可以食用，亦可以入药。

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2、铁棍山药可以承受零下多少度的气温?可以放在冷库零下20度的温度保存么…0度，在室内温度低于0℃时，要盖稻草等物防冻以免冻坏。
铁棍山药特点：
1、外观：铁棍山药通常直径2~2.5厘米，表皮颜色略深，根茎有铁红色斑痕。
2、重量：铁棍山药的单支重量一般不超250克，也就是五两（但沙土铁棍山药80厘米以上重量可在500克左右，根据种植技术和管理而定）。
3、肉质：将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少。
4、口感：由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜” ，带皮食用伴随淡淡的麻味。
扩展资料：
铁棍山药的功效：
1、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。
2、消渴生津：该山药有消渴生之功效
3、养颜：山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。
4、保?。河捎谙噬揭└缓嘀治亍被岷涂笪镏剩?可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。
参考资料来源：
百度百科-铁棍山药
凤凰网-铁棍山药有助补中益气 4招教你怎么选出好山药
肯定不可以，那就冻坏了，不能吃了
只能放在0度以上的保鲜状态下。
搜民间中医网，上面有正宗温县的铁棍山药出售
绝对不可以，温度太低会冻坏。我们去年存储过，零度左右就可以了，注意，最好单独存储，同其它蔬菜果品一起容易感染病菌，出现腐烂。
不知道什么是铁棍山药。至于能不能保存。做个实验不就得了。

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3、山药冻了还能吃不1、可以吃
长山药冻了以后可以吃。北方地区保存山药都会将其放在室外自然冷冻，这样可以延缓山药的变质速度，使其保持新鲜，所以冻了的山药可以吃，但其口感比新鲜山药差，营养价值也会降低。
2、食用禁忌
长山药属于药食兼用的食物，虽然含有丰富的营养物质，但不能和荞麦米一起吃，以免刺激肠胃，影响消化，山药也不能和黄瓜一起吃，否则会降低营养价值，而山药和鹿肉同食，则会出现便秘症状。
3、保存方法
保存山药的过程中，可以采取冷藏、沙藏、窖藏的方法。冷藏山药时，要将其使用保鲜膜包裹严实，然后放在冰箱的冷藏层，沙藏山药时，要将其埋入室外的沙土中，窖藏山药则应该将其堆放在铺有草垫或塑料膜的地窖中。
山药冻了还能吃，风味更佳。山药性味平、甘、无毒。中医认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。