1、阿胶怎么煮简单做法阿胶简单做法如下：
用料：阿胶块240g、黄酒500g、核桃仁200g、红枣200g、桂圆肉200g、黑芝麻100g、枸杞50g、冰糖100g 。
1、用的是这个块状的阿胶块 。
2、将阿胶块用刀背敲碎成小块，用黄酒浸泡三天我用砂煲熬阿胶，所以直接泡在煲里 。现在天气有些热 ， 浸泡时放冰箱冷藏室里，为防止黄酒挥发，要盖上盖子 。
3、准备材料：核桃仁是用新鲜核桃剥的 ， 大的掰小些，在锅里炒香，也可以直接用买的核桃仁 。红枣洗净晾干水，用剪刀剪成小块 ， 同时把核去掉，红枣炒干点 。
4、这是浸泡三天后的阿胶块，大部分都溶了，还有小部分沉淀在煲底 。
5、把砂煲放在煤气上开小火慢慢熬，小部分沉淀的阿胶受热很快溶了 ， 这时加入冰糖，用木铲转圈熬煮 ， 防止糊底 。
6、小火熬煮大概要半个小时左右 ， 越来越粘稠，人不要离开，木铲一直在煲内划圈搅动 ， 这时也极易糊底 。
7、注意时时观察木铲，提起木铲 ， 阿胶液呈现一个三角形的状态，这就是“挂旗”状态，表示阿胶已经熬好了 。火开成最?。?把材料按顺序倒进煲内 ， 先大的再小的，依次是核桃仁、桂圆肉、红枣、枸杞、黑芝麻 。注意每倒进一样要搅匀再倒进下一样 。速度要快，最后的要都搅匀 。
8、把煲内食材倒进准备好的容器里上面再盖上一层保鲜膜，用干面杖或手将表面整理平整 。速度要快，不然阿胶凝结就没法操作了 。最后放冰箱里冷藏两个小时以上 。
9、拿出 ， 用锋利的刀子切成块状即成 。
10、成品图 。
文章插图
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2、阿胶怎么煮比较好女人的气血很重要,尤其是女人来大姨妈的时候 ， 最容易气血不足，我以前大姨妈的时候总是肚子疼,很难受，然后就用这个简单的方法 ， 炖阿胶调水喝，真的能好受许多 。
阿胶 80克 黄酒 300克 西洋参 5克 当归 5克
所需材料都称量好之后，放入瓷碗中，如果是那种成块的阿胶,买回来没开封的 ， 就放三大片的量,最好是敲碎 。
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倒入300克黄酒，搅拌搅拌，喜欢甜可以加黄冰糖，根据自己喜欢的甜度加 。
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放入炖锅中，或者是用锅直接蒸也行，差不多1个小时到1个半小时左右就行 ， 如果是块状的，最好经常开盖搅拌，没有盖的，必须加保鲜膜在碗上盖住碗口,蒸也是如此 。有盖的最好在盖的四周缠一层,以免进水 。
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如果是隔水炖的话，锅里的水不能太多 ， 碗里的阿胶和酒也不能太满,以免阿胶咕嘟出来 。
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时间到就可以盛出喝了 。
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1、先将东阿阿胶块并加入黄酒，然后浸泡2天到3天，至阿胶完全融化 。
2、准备一个砂锅 ， 并把浸泡好的阿胶液体倒入砂锅中，在加入冰糖，选用大火煮开后改转小火继续熬煮 。
3、在熬煮过程中要用勺子不断的搅拌以回免粘锅，熬至到用勺子接触的时候如同挂起的旗帜一样即可 。
4、随后再加入核桃并搅拌，接着加入红枣、桂圆 ， 搅拌均匀后，继续加入枸杞搅拌 。
5、最后加入芝麻，搅拌均匀后关火，倒入容器中，整理答平整 ， 放置一边成型，成型后的阿胶块切成块即可直接食用 。
阿胶药用时一般用量为3~9克 ， 宜饭前服用，具体用量要根据个体体质情况来定 。
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