第七个【醇】，这个醇，是说白酒的味道很均匀，没有出现断层、分层的感觉 。有的白酒入口感觉很好 ， 还没咽下去，口感就变差了，这就是味道出现断层了 。
第八个【不口渴】，有的白酒喝过之后，半夜口渴难受 ， 要起来找水喝，很多人都有过类似的经历 。而有的好酒，喝过以后 ， 半夜不口渴，能让你安稳睡好觉 。
第九个【不上头】，也叫做“不伤头” 。就是喝过以后不头疼，醒酒速度快 ， 醒后不难受，不影响第二天状态 。这是好酒的一个关键评价，不上头才会愿意喝 。
1.好酒口感要大方圆厚勾
所谓大，就是喝几滴酒，到口腔里就像个小炸弹炸开一样，感觉很大；
所谓长，就是酒线很长、很聚 。
所谓圆，就是酒线过喉咙的时候很圆润，没有任何针刺感；
所谓厚，就是一杯酒入口，酸辣苦涩甜，五种味道都有，并且还很协调 。
所谓勾，就是喝一杯酒 ， 两分钟之后，酒线出丹田勾回来 ， 勾的酒，才是真正的好酒 。
通常好酒富含酒香，抿一口甜而不腻，舌头两侧感觉微酸，舌根感到苦涩，唇齿间香气四溢，过喉时感到圆润 ， 下咽后，热流倾泻全身，带来一股回甘 ， 并且喝完后不口渴、不上头 。
你好！酒的品种繁多，有白酒、啤酒、清酒、黄酒、洋酒、葡萄酒等 ， 不同的品种口感是不一样的，就是同样的酒，因用料、工艺等不同 ， 口感也会有很大差异……
好的洒闻起来香喝起来柔 。而且上口 。细细品起来有香甜感觉 。而且不上头 。
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3、红酒是什么味道红酒是什么味道
有的，甜味来自酒精和酒精发酵的甘油
乾红并不是没用糖 只是很少 低于4g/L
感觉甜味的部分是舌尖 感受的时间也很短 大概3到5秒 舌头两侧能感受葡萄酒的酸 舌根能感受苦的感觉 持续时间也最长
所以品酒时你按这个顺序 首先舌尖能感觉很浮的甜的感觉 然后才是舌头两侧的咸味和酸 最后是苦味 持续时间也最长
另外由于单宁的存在 你会感觉收敛性 就是涩像和吃柿子的感觉
乾红葡萄酒是什么味道？
初次接触者会觉得又些酸涩，习惯葡萄酒的口感后，又会因个人的口味口感差别，会有不同的体会，如干杯吧红酒社群里有就讲到，我们能分辨四种基本味道：
甜：立刻给人好感， *** 唾液分泌 。
咸：轻微 *** 性，葡萄酒中少见 。
酸：较 ***，唾液大量分泌 。
苦：感觉不舒服，涩口，经久不散 。减少唾液分泌。在高品质葡萄酒里非常少见 。
在品酒中间或者末尾会觉得口乾，丹宁是主要原因 。它可以如丝绒般顺滑可口 ， 但也可以更粗重结实 。丹宁和酸味可以被柔顺平衡，也可以说是被葡萄酒的圆润平衡 。而酸味和涩味可以互相加强 。醇厚如丝绒般顺滑则是酒精和甘油的作用 。
在品酒最后，我们从几个方面做一下小结；色泽，多样性，浓度，和酒香持久度 。然后是平衡性和最后留下的余味 。丰富、复杂和强劲是葡萄酒高质量和个性的体现 。
红酒到底是什么味的？ 30分
斯威特是勾兑的，它用了焦糖色素 ， 酒精和香精进行勾兑的，为了增加口感还不惜一切可能放了糖类新增剂，乾红葡萄酒一般甜度在每升7克以下，所以乾红葡萄酒是不带甜度的，至于苦味的来源是葡萄酒里的单宁味，这个酒估计是2011-2014年之间的，酒体(单宁)太过于年轻所以会产生苦味 。
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