3、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基 。
参考资料：百度百科-葡萄 （葡萄属植物）
葡萄由于品种不同，成熟的时间也不一样 。
一般来说，葡萄树在春季温度上升到约10°C时，开始发芽；接下来的八个多星期内开始长叶、开花、结果 。五六月份，花瓣形成 。到了七、八月份，浆果开始发育 。
接着就是果实成熟期 。葡萄果实在八月底九月初开始成熟，它的采摘收获一般在这时开始 。到了九月底十月初 ， 枝叶输送给葡萄的糖份不再增加时，即表示进入采收期 。葡萄的采收可延续到十月中旬，少数的制造贵腐白酒的葡萄会迟至十一月份采收 。
扩展资料：
人类栽培葡萄、酿造葡萄酒和创造葡萄文化的历史悠久，而中国是世界上葡萄较早栽培地之一 。中国古代的栽培葡萄，是外来的物质文明，其原生地在黑海和东地中海沿岸一带及中亚细亚地区 。大约五六千年以前，在今埃及、叙利亚、伊拉克、南高加索以及中亚地区已开始栽培葡萄和进行葡萄酒的酿制，后来向西传入意大利、法国等西欧各国，向东传播到东亚 。
先秦时期，葡萄种植和葡萄酒酿造已开始在西域传播，自西汉张骞凿空西域，引进大宛葡萄品种，中原内地葡萄种植的范围开始扩大，葡萄酒的酿造也开始出现，葡萄、葡萄酒有关的文化逐渐发展 。
葡萄和葡萄酒作为文学家诗赋等创作的题材显著增加 。除史传外，葡萄和葡萄酒还出现在图经、方志及文书档案中 。葡萄、葡萄酒文书档案的种类增加，吐鲁番文书、敦煌文书、吐鲁番回鹘文文书、吐蕃简牍等，均有葡萄、葡萄酒的记载 。葡萄、葡萄酒与宗教信仰关系继续发展，葡萄文化的宗教信仰色彩浓厚 。唐时，佛教文献是葡萄文化的重要载体 。
参考链接：葡萄-百度百科
每年5月底6月初葡萄树开花的季节
葡萄由于品种不同，成熟的时间也不一样 。
一般来说，葡萄树在春季温度上升到约10°C时，开始发芽；接下来的八个多星期内开始长叶、开花、结果 。五六月份，花瓣形成 。到了七、八月份，浆果开始发育 。接着就是果实成熟期 。葡萄果实在八月底九月初开始成熟，它的采摘收获一般在这时开始 。到了九月底十月初，枝叶输送给葡萄的糖份不再增加时 ， 即表示进入采收期 。葡萄的采收可延续到十月中旬，少数的制造贵腐白酒的葡萄会迟至十一月份采收 。
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2、法国复古葡萄收获期是?法国的葡萄收获季节主要在9-10月期间进行，具体的采摘还要根据葡萄的成熟度而定 。采摘日的择时对日后葡萄酒的品质也有着非凡的影响 ， 是因为只有更高成熟度潜力的葡萄，才能产生醇厚或糖浆般的葡萄酒 。由于法国生产的葡萄酒以中高档为主，因此葡萄的采摘都以传统的手工完成 。
保鲜储藏
现代化的贮藏多用气调和冷藏，设备较为复杂，而广大农村当前主要采用简易贮藏方法，如窖藏、缸藏、以及二氧化硫熏蒸贮藏及微型冷库等多种贮藏 。
1、窖藏中国北方群众有害藏葡萄的经验 ， 一般在山坡或源畔上建窖，窖内设置木制架格4-6层 ， 每层上轻轻摆l层葡萄果穗 。
2、贮藏葡萄数量较少或庭院葡萄贮藏时可用贮藏法，华北一带常用家用的瓮或自己进行贮藏 。贮藏前先将缸洗净 ， 晾干，然后装入葡萄果穗 。
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