1、地捡皮有什么营养吗地捡皮有什么营养吗
地皮菜: 又称作地软菜、地皮菇、地耳、地衣、雷公屎等；地皮菜属季节性稀有的山野珍品，于夏天雨后草皮绿地生出，太阳出来就消失了，极其珍贵，含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分 。
每100克含蛋白质15克，高于鸡蛋、木耳、银耳等，总氨基酸含量也高于木耳、猴头，另外含脂肪0.2克，碳水化合物51.2克，粗纤维3.9克、钙406毫克、磷157毫克 。铁290毫克，均显著高于其他藻类，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利 。地皮菜还含有多种维生素 ， 其中维生素c是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分、
地皮菜整体入药，味淡性凉，入脾肺经，有祛热，收敛 。益气、清补、明目等功效，治火眼夜盲，烫伤烧伤 ， 肺热咳嗽和久痢脱肛 ， 以色列魏茨曼研究发现，地皮菜所含有一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能低老年痴呆症产生疗效 。能降脂减肥，清热降火 。具有补虚益气 ， 滋养肝肾的作用 。
地皮菜是一种美食，不仅色香味形俱佳，而且口感极好，润而不带，滑而不腻，最适合于坐馅，别有风味 ， 也可凉拌或炖炒 。
地皮菜:又称作地软菜、地皮菇、地耳、地衣、雷公屎等；地皮菜属季节性稀有的山野珍品 ， 于夏天雨后草皮绿地生出，太阳出来就消失了，极其珍贵，含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分 。
每100克含蛋白质15克 ， 高于鸡蛋、木耳、银耳等，总氨基酸含量也高于木耳、猴头 ， 另外含脂肪0.2克，碳水化合物51.2克，粗纤维3.9克、钙406毫克、磷157毫克 。铁290毫克，均显著高于其他藻类，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利 。地皮菜还含有多种维生素，其中维生素c是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分、
地皮菜整体入药，味淡性凉，入脾肺经，有祛热，收敛 。益气、清补、明目等功效，治火眼夜盲，烫伤烧伤，肺热咳嗽和久痢脱肛 ， 以色列魏茨曼研究发现，地皮菜所含有一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性 ， 从而能低老年痴呆症产生疗效 。能降脂减肥 ， 清热降火 。具有补虚益气，滋养肝肾的作用 。
地皮菜是一种美食 ， 不仅色香味形俱佳，而且口感极好 ， 润而不带，滑而不腻，最适合于坐馅，别有风味，也可凉拌或炖炒 。
地皮菜: 又称作地软菜、地皮菇、地耳、地衣、雷公屎等；地皮菜属季节性稀有的山野珍品，于夏天雨后草皮绿地生出，太阳出来就消失了 ， 极其珍贵，含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分 。每100克含蛋白质15克，高于鸡蛋、木耳、银耳等 ， 总氨基酸含量也高于木耳、猴头，另外含脂肪0.2克，碳水化合物51.2克，粗纤维3.9克、钙406毫克、磷157毫克 。铁290毫克 ， 均显著高于其他藻类 ， 是儿童缺钙症的补充食物 ， 对人体补铁养血也极为有利 。地皮菜还含有多种维生素，其中维生素c是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分、 地皮菜整体入药，味淡性凉，入脾肺经，有祛热，收敛 。益气、清补、明目等功效，治火眼夜盲，烫伤烧伤，肺热咳嗽和久痢脱肛，以色列魏茨曼研究发现 ， 地皮菜所含有一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性 ， 从而能低老年痴呆症产生疗效 。能降脂减肥，清热降火 。
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