1、什么时候是葡萄收获的季节??葡萄在7月-10月成熟 。
每年5月底6月初葡萄树开花的季节 ， 葡萄由于品种不同，成熟的时间也不一样 。
一般来说，葡萄树在春季温度上升到约10°C时，开始发芽；接下来的八个多星期内开始长叶、开花、结果 。五六月份，花瓣形成 。到了七、八月份 ， 浆果开始发育 。接着就是果实成熟期 。葡萄果实在八月底九月初开始成熟，它的采摘收获一般在这时开始 。到了九月底十月初，枝叶输送给葡萄的糖份不再增加时，
即表示进入采收期 。葡萄的采收可延续到十月中旬，少数的制造贵腐白酒的葡萄会迟至十一月份采收 。
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保鲜储藏
现代化的贮藏多用气调和冷藏，设备较为复杂，而广大农村当前主要采用简易贮藏方法，如窖藏、缸藏、以及二氧化硫熏蒸贮藏及微型冷库等多种贮藏 。
1、窖藏中国北方群众有害藏葡萄的经验，一般在山坡或源畔上建窖，窖内设置木制架格4-6层，每层上轻轻摆l层葡萄果穗 。窖藏管理的具体方法是：
（1）葡萄采后在阴凉处预冷2天，预冷温度必须控制在10℃以下，使其充分散发田间热 。然后细心地将葡萄放于窖内的架格上 。
（2）控制窖内温度、湿度 。一般人窖的初期由于外界气温较高，可采用通风措施，使温度维持在10℃以下 。入冬后，气温下降，可采用昼通夜闭的方法 ， 保持窖内温度在0-1℃ 。相对湿度以80%-90%为好 ， 湿度不足时可在地面喷水保湿 。当外界温度降到10℃以下时则应注意封闭窖 。
（3）加强检查 ， 及时剔除病穗烂粒 。
2、贮藏葡萄数量较少或庭院葡萄贮藏时可用贮藏法，华北一带常用家用的瓮或自己进行贮藏 。贮藏前先将缸洗净，晾干，然后装入葡萄果穗 。装果穗的方法有：
（1）直接装入法将葡萄轻轻放人缸内，一层层平放，装至缸的2/3处即可 ， 并在上层覆盖1层无病无伤的白菜叶 。贮藏初期每10-15天倒缸检查1次 。气温高时注意通风（蛔盖） ， 在气温降到-5℃时注意盖好缸口，注意保温，使缸内臆度保持在1-2℃ 。一些地方群众在缸底撒部分辣椒枝叶的干粉末，也有明置的杀菌保鲜效果 。
（2）缸内分格装入法将缸洗净晾干之后，按照缸壁伪斜度制成大小不同的“井”字形木格架 ， 最底层距缸底10厘米，每格上放l层葡萄，每缸可放5-6层，然后用报纸将缸口密封糊实 ， 一般不再翻缸 。这种方法一般可将葡萄贮藏到春节前后 。
参考资料来源：百度百科：葡萄
从地域来看葡萄什么时候成熟，南方的葡萄一般六、七月就熟了，新疆吐鲁番的葡萄则是八、九月份成熟 。虽然葡萄的成熟时期不尽相同，但是在北方我们看到一到夏季，葡萄都开始上市了 。
根据葡萄成熟的时期，葡萄一般分为早熟，中晚熟 ， 晚熟等品种 。但是大致来看，各种葡萄成熟的时期都在7月――10月 。
葡萄不仅美味，营养价值也很高 。葡萄含糖量高达10%-30% ， 以葡萄糖为主 。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃 。更可贵的是 ， 葡萄酒中含有8种“必需氨基酸”，是任何水果和饮料无法比拟的 。
扩展资料：
葡萄的营养价值：
1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收 。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁 ， 可很快使症状缓解 。
2、法国科学家研究发现：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力 ， 对预防心脑血管病有一定作用 。
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