4.无核沃柑不宜和鸡蛋一起 。吃鸡蛋是含有丰富的蛋白质成分的，如果跟含有果酸的无核沃柑一起食用的话，果酸容易使蛋白质凝固 ， 从而影响蛋白质的消化和吸收，甚至使身体产生不适反应 。
5.无核沃柑不宜与牛奶一起食用 。牛奶中的蛋白质容易和无核沃柑中的酸性物质结合，从而在人体内生成难以溶解的物质，引起消化不良 ， 影响正常的机体代谢，建议在吃完无核沃柑1小时后再喝牛奶为好 。
四、商品的信息
（一）产地信息
广西南宁邕宁地处亚热带季风区，日照充足，雨量充沛，年平均气温为21.8℃，无霜期346天，适宜各种亚热带植物的生长 。特别适合沃柑的生长 。因为广西南宁邕宁的气候条件使南宁邕宁沃柑有果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉，汁多，所以口感甜柔、低酸爽口的特点 。
（二）种植管理
1.温度要求
沃柑耐寒性中等，适宜年平均气温17.5度以上的产区种植，要求等级最低气温不得低于0度 ， 年平均温度达到20-22度 。
2.土壤要求
沃柑不管是水田还是旱地都能栽培，如果选择在山地栽培时，山坡需要在15度以下，另外沃柑要求附近有水源，排灌方便 。同时施肥也是需要有水的参与 ， 所以附近有水源对于沃柑非常重要 。
3.砧木要求
在生产中可选择香橙、红橘、枳、枳橙做砧木，与枳柚存在嫁接不亲和性，避免选择枳柚做砧木 。在热量高的的地区可以选择沃尔卡默、粗柠檬等强势砧木，以免果实酸度过低而使风味变淡 。
4.肥水要求
沃柑的长势强、果实挂树时间长，对于发生需求量较大,在生产中应该重施基肥，基肥以腐熟发酵的农家肥或复合肥为主 。在贫瘠土壤上种植时应该加强对土壤的改良，多施有机肥和磷钾肥，适量的保持锌镁肥 ， 保持叶色浓绿 。
5.管理要求
沃柑丰产性能强，果实冬季落果较少，挂果性能优良，果实的采果期长，为了避免果实偏小和大小年结果现象，在生产汇总要根据树体载和及时疏果和适时采果 。
（三）食用经验
1.禁忌
(1)适量使用
沃柑是一种含糖量特别高的水果，人们过量食用以后糖类会在身体内堆积 ， 诱发高血糖，所以平时吃沃柑一定要适量 。
(2)沃柑不宜和蟹一起吃
沃柑最好是不要跟蟹一起吃，蟹肉中含有丰富的蛋白质，而沃柑内含有果酸成份，如果同时食用的话，果酸可能会使得蛋白质凝固，影响肠道消化吸收 。
(3)空腹时不宜吃沃柑
因为人体在空腹状态下会分泌大量的胃酸，而沃柑中含有的果酸物质，会导致胃酸含量分泌增多，引起胃部不适 。
(4)沃柑不宜与牛奶一起食用
沃柑不宜与牛奶一起食用，牛奶中的蛋白质容易和沃柑中的酸性物质结合 ， 从而在人体内生成难以溶解的物质，引起消化不良，影响正常的机体代谢，建议在吃完沃柑1小时后再喝牛奶为好 。
2.新颖吃法
(1)烤沃柑
① 将沃柑洗干净后放在50度左右的开水中浸泡4分钟 。
② 拿出来擦干净，用锡纸被包裹好，放在小火上烤10分钟，不断的翻动它，烤至柑皮发黑，有热气冒出即可 。
(2)奶冻沃柑
把沃柑的果肉放到榨汁机里，榨成果汁 。加适量的糖粉、盐，然后把它们和黄油一起混合均匀 。搅拌，放到模具里，然后放到冰箱冷冻大概一个小时，把冻得坚硬，冷冻好了以后拿出来切成块 。
3.保鲜方法
使用小苏打水浸泡然后将沃柑放入水中浸泡清洗，然后取出自然风干即可 。
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