文章插图
文章插图
4、为何德昂族会被称为“古老的茶农”?德昂族喜吃酸辣食品，嗜饮浓茶 ， 亦善于种茶 。几乎每家每户都栽种茶树，素有“古老的茶农”之称 。擅长编制竹器和草排(用野生茅草加工成盖房顶材料) 。制造银器是德昂族的传统工艺，在邻近各族中很有声誉 。德昂族是个跨界民族，在中国的邻邦缅甸也有分布 。德昂山寨茶飘香茶叶是德昂族的命脉，有德昂人的地方就有茶山 ， 神奇的《古歌》代代相传，德昂人身上飘着茶叶的芳香 。这是德昂人传唱已久的古歌 。
茶 ， 是德昂族最重要的饮料 。尤其是成年男子和中老年妇女几乎一日不可无茶 ， 而且好饮浓茶 。他们喝茶时，常常将一大把茶叶放入一个小茶罐里加水少许煎煮，待茶呈深咖啡色时，将茶水倒在小茶盅里饮用 。由于这种茶非常浓酽，所以一般人喝了极易兴奋，夜晚会彻夜难眠 。而德昂人因经常饮用，却喝上了瘾，只要一日不喝，便会手脚酸软，四肢无力 。相反，如果在劳累之时煮一罐浓茶，喝上几口，便立马儿心高气爽 ， 精神倍增 。
茶，不仅是德昂人日常生活中的重要饮品，在他们的社会生活中也有着非常重要的地位 。他们几乎时时、事事都离不开茶 。德昂人讲究“茶到意到”，宾客临门 ， 必先煨茶相待 。
走亲访友和托媒求婚时，必以茶为见面礼;若有喜事需邀请亲朋光临，一小包扎有红十字线的茶叶便成了“请柬”;如两人产生矛盾时，有过失的一方只要送一包茶，就可求得对方的谅解 。
可见，茶的作用是其它钱物无法替代的 。由于茶叶的这种特殊地位和作用，致使茶叶的消费量很大，因此德昂人家家户户都习惯在房前屋后、村头寨边栽上一些茶树 。德昂人好饮浓茶，善于种茶，因而被周围的民族称为“古老的茶农” 。
如果去探望久别的亲戚朋友，见面礼就是一包茶叶，有客人来了，主人家总是先烧水煨茶招待，男青年求婚请媒人去说亲时 ， 首先带往女方家的也是一包两、三斤重的茶叶 。若有喜庆事邀请亲朋好友光临，送一小包扎有红十字线的茶叶作表示 。如果群众之间发生纠纷 ， 某一方因有过失，要求得到对方谅解时，也先送一包茶叶给对方，当有过失的一方主动送了茶叶，另一方再有理也要加以原谅，这是德昂族的礼俗，若不送茶叶而是送钱物，那就被认为是不懂德昂族的“礼”，也不会得到谅解，甚至会将事情办坏 。
若相互之间的纠纷自己不能解决而需请头人调解时 ， 也要裹一小条茶叶和一小象草烟交叉成“Ⅹ”形交给头人，然后再申述各自的理由 。由于茶叶在德昂族的社会生活中有着特殊的意义和广泛的用途，因此家家户户都习惯在住宅周围或村寨附的山坡上栽培一些茶树，供自己采摘揉晒干备用 。
除干茶外，德昂人也制作一种湿茶(酸茶)，史书称为“谷(沽)茶”，他们把菜摘来的新鲜茶叶，放入大竹筒内压紧密封，使之糖化后食用 。食用湿茶不必煎煮，从筒内取出即可放入口中咀嚼，茶味微酸苦，略带甜味 。这种茶能解暑清热，在气候炎热的地区，人们都喜好嚼酸茶 。
德昂民族好饮浓茶，并以善于种植茶树闻名，因而被称为“古老的茶农” 。茶叶在该民族的社会生活中有着广泛的用途，他们对茶叶也有特殊的感情 。德昂族成年男子和中老年妇女都好饮浓茶 ， 传说从古老的时候就这样了 。说起德昂族饮的浓茶，那真是名不虚传 ， 他们把一大把茶叶投入能容纳的一百亳升水的罐内加水煎煮，待茶呈深咖啡色，将茶水倒入人们常称之为“牛眼睛杯”(比水牛眼大不了多少)中即喝 。外来人喝这种茶往往要渗入几倍的开水才行 。由于德昂族人常饮浓茶 ， 久而久之就有了茶瘾，茶瘾发作时会使人四肢无力，特别在走长路时使人难于行进，但只要煮一罐茶喝几杯后，精神就抖擞起来了 。人们常说 ， 德昂族办事情离不开茶叶，他们常把茶叶作为礼品 ， 它表明“茶到意到” 。
经验总结扩展阅读
- 正品中古拆包是什么意思,拆包项链是什么意思
- 中国古代著名故事,中国古代有哪些民间故事
- 古人用哪种植物洗头,古人常用哪种植物洗头 古人常用什么植物洗头
- 太子的老婆应该叫什么,在古代太子的老婆叫什么
- 法国复古葡萄收获期,什么时候是葡萄收获的季节？？
- 老人脾气越来越古怪,老人性格古怪不理人怎么办
- 印度两大史诗,古代印度的两大史诗是什么~
- 朱祁镇在蒙古几年,明宣宗朱祁镇被蒙古人掠走一年多，在那里过着怎样的生活？
- 古代女子嫁人都带上什么嫁妆,关于古代女方陪嫁清单，你知道多少呢？
- 会飞的蛇是什么蛇,带翅膀的蛇到底是什么,不少地方都有它。好像是一种远古的什么动物。