怎么做花蛤蜊汤,小花蛤怎么做汤 _生活百科

1、小花蛤怎么做汤海鲜菇花蛤汤的做法步骤
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海鲜菇洗净斜刀切成两段。
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荷兰豆与胡萝卜切成菱形片。
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锅中放少许油爆香葱姜丝。
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加入海鲜菇翻炒。
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至海鲜菇炒出水份。
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加入少许水。（不必太多，因为花蛤还会吐出一部分水份来）
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烧开后，花蛤开口，先加入胡萝卜片。
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再加入荷兰豆片。
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略煮后关火，加入少许芝麻油。
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根据自已的口味再加入少许盐。
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适量胡椒粉，调匀出锅即可。
花蛤买回来后放入水中，加入食用盐，这样花蛤里面的赃物吐出来比较快，不容易有沙子，煮前把花蛤反复用手去搓干净，用水冲上几遍，沥干水分。
怎么做煮花蛤汤？
姜切成丝，蒜用刀压扁再切碎。开中小火，锅加热后倒上极少量的油，放上切好的姜丝和蒜翻炒出香味。
怎么做煮花蛤汤？
把沥干水的花蛤放到锅中，中小火转大火爆炒几下。
怎么做煮花蛤汤？
添加清水，能盖过花蛤和豆腐即可。
怎么做煮花蛤汤？
把豆腐切成长条块，待清水烧开后放入豆腐，盖上锅盖，大火转中小火，直至汤成奶白色，加入少量的盐进行调味即可出锅。
怎么做煮花蛤汤？
用大碗盛起后，把葱洗好，用一把干净的剪刀直接把葱剪成段，撒到汤上，一道味道鲜美的汤就好了，趁热吃。汤很奶白的，做法很简单。
怎么做煮花蛤汤？
豆腐放入后时间要煮久点，火力也不要太旺，中小火就可以了

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2、花蛤汤的做法主要原料：花蛤200克，冬瓜200克，葱姜，香菜，油，盐，蚝油，醋适量。
1、备料，花蛤清水冲洗干净，冬瓜切薄片。
2、起锅烧油，油热放入葱姜爆香后，放入冬瓜片煸炒，煸炒至冬瓜出水，倒入清水，放入调料调味。
3、开锅后，放入处理好的花蛤，大火煮开锅，继续煮两分钟，等到花蛤全部开口即可。
4、最后放点香菜碎就可以上桌了。
5、花蛤汤的成品图。

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3、花蛤汤怎么做好吃“花蛤的营养价值也很高，属于凉性食材，钙锌含量也是海鲜中比较高的。和冬瓜搭配不仅营养丰富，味道鲜美，还能滋阴去火，最适合秋天燥热时节食用。详细做法分享给大家，做法简单，厨房小白一看即会。”
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葱姜，香菜，油，盐，蚝油，醋
冬瓜花蛤汤的做法
花蛤好吃，有一点需要注意，就是花蛤很容易牙碜。很简单的处理方法告诉你：买回家的花蛤清水冲洗干净，放到盆子里，上下颠几下，就会看到很多的脏东西被颠出来，再次冲洗干净，花蛤就不会牙碜了。
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因为这道菜属于快手菜，所以冬瓜要切成薄片。起锅烧油与，油热放入葱姜爆香后，放入冬瓜片煸炒，煸炒至冬瓜出水，倒入清水。接着放入调料调味，只用家里常见的盐，醋，蚝油这道汤就会很好喝。