1、粉丝生蚝的做法02.粉丝生蚝
〖用料〗生蚝500g，粉丝50g，火腿少许，葱少许，姜少许，上汤半碗 ， 盐0.5茶匙，生抽1.5茶匙
麻油少许 ， 白胡椒粉少许，生粉少许，食用油适量
〖做法〗生蚝洗净 ， 粉丝浸软沥干，火腿切细粒，葱切葱花 ， 姜切片；
2.锅中倒入足量的水，放入姜片；
3.水开后将生蚝下锅焯水；
4.焯30秒即可捞出沥干水份备用；
5.生蚝沥干水份后，用盐、生抽、白胡椒粉、生粉拌匀；
6.将粉丝铺放在碟底 ， 并淋入高汤；
7.将拌匀的生蚝整齐的排放在粉丝上；
8.将火腿粒撒在生蚝上；
9.锅中烧水，水开后将碟放入锅中；
10.盖上盖子，隔水蒸2分钟；
11.蒸好后抬出，撒上葱花，淋入热油即可 。
1.生蚝蒸前先焯水，取到定型的作用 ， 焯水后的生蚝再蒸，蚝不容易缩小和出水；
2.生蚝焯水的时间不能久，30秒就足够，否则蚝过熟，影响口感；
3.没有高汤换成温水也行 。
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〖用料〗生蚝500g，粉丝50g ， 火腿少许，葱少许，姜少许，上汤半碗，盐0.5茶匙，生抽1.5茶匙
麻油少许，白胡椒粉少许，生粉少许 ， 食用油适量
〖做法〗生蚝洗净，粉丝浸软沥干，火腿切细粒 ， 葱切葱花，姜切片；
2.锅中倒入足量的水，放入姜片；
3.水开后将生蚝下锅焯水；
4.焯30秒即可捞出沥干水份备用；
5.生蚝沥干水份后，用盐、生抽、白胡椒粉、生粉拌匀；
6.将粉丝铺放在碟底 ， 并淋入高汤；
7.将拌匀的生蚝整齐的排放在粉丝上；
8.将火腿粒撒在生蚝上；
9.锅中烧水，水开后将碟放入锅中；
10.盖上盖子，隔水蒸2分钟；
11.蒸好后抬出，撒上葱花 ， 淋入热油即可 。
1.生蚝蒸前先焯水，取到定型的作用，焯水后的生蚝再蒸，蚝不容易缩小和出水；
2.生蚝焯水的时间不能久，30秒就足够，否则蚝过熟，影响口感；
3.没有高汤换成温水也行 。
〖用料〗生蚝500g，粉丝50g，火腿少许，葱少许，姜少许，上汤半碗，盐0.5茶匙 ， 生抽1.5茶匙
麻油少许，白胡椒粉少许，生粉少许 ， 食用油适量
〖做法〗生蚝洗净，粉丝浸软沥干，火腿切细粒，葱切葱花，姜切片；
2.锅中倒入足量的水，放入姜片；
3.水开后将生蚝下锅焯水；
4.焯30秒即可捞出沥干水份备用；
5.生蚝沥干水份后 ， 用盐、生抽、白胡椒粉、生粉拌匀；
6.将粉丝铺放在碟底，并淋入高汤；
7.将拌匀的生蚝整齐的排放在粉丝上；
8.将火腿粒撒在生蚝上；
9.锅中烧水，水开后将碟放入锅中；
10.盖上盖子 ， 隔水蒸2分钟；
11.蒸好后抬出，撒上葱花，淋入热油即可 。
1.生蚝蒸前先焯水 ， 取到定型的作用，焯水后的生蚝再蒸 ， 蚝不容易缩小和出水；
2.生蚝焯水的时间不能久，30秒就足够 ， 否则蚝过熟，影响口感；
粉丝生蚝的做法 。将粉丝用温水浸泡至30分钟 。然后将生蚝洗干净 。将生活放在扇贝上放在炭火上，慢慢的烤，待生蚝五分熟左右，然后再将粉丝放在上面，小火慢烤15分钟即可 。
文章插图
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2、蒜蓉粉丝蒸生蚝怎么做好吃1、新鲜生蚝20个
2、蒜蓉适量
3、粉丝适量
4、生姜末适量
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